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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113057272A
公开(公告)日：2021-07-02
申请号：CN202110487682.3
申请日：2021-05-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了儿童运动饮料，按重量份计，包括水600‑1000份、芒果原汁40‑50份，西柚原汁40‑50份、石榴原汁40‑50份、猕猴桃原汁40‑50份、菊粉20‑30份、磷脂酰丝氨酸8‑15份、赖氨酸5‑10份、维生素B122‑5份、柠檬酸钠0.1‑0.4份、柠檬酸0.1‑0.4份。本发明的饮料具有改善记忆、增强智力等功效。迎合现代儿童挑剔的味觉，填补了儿童运动饮料市场的空白，具有较大的商业价值。
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公开(公告)号：CN113068821A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110487698.4
申请日：2021-05-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种银鱼紫蟹风味烧烤酱，为烧烤酱提供了一种新的风味，银鱼紫蟹具有特殊的鲜香味道，烧烤时使用可以使烧烤味道另有一番口味，且银鱼具有补虚健胃、益肺利水功效，紫蟹中富含多种不饱和脂肪酸和呈味氨基酸，制得的烧烤食品肉质鲜嫩、味道鲜美、烧烤风味浓，为制备特色烧烤风味的烧烤食品探索了一条新的捷径。
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公开(公告)号：CN112931737A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110323104.6
申请日：2021-03-26
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/84 , A23L33/135 , A23L33/14
Abstract: 本发明提供一种益生菌发酵糙米饮料的制备方法，属于功能性食品加工技术领域。其特征在于：以糙米为原料，选用嗜乳酸杆菌、唾液乳杆菌、酿酒酵母制成复配菌组，将糙米经过糊化、接种等工艺制成糙米发酵饮料，加入蜂蜜、果酱调色调味，经灭菌、调配、灌装即得成品。本发明的益生菌发酵糙米饮料不仅兼具糙米和益生菌的风味与营养，同时也使营养补充方式更新颖，增加产品稳定性。糙米经发酵可产生更多的肠道有益代谢物，释放结合的铁、锌等多种微量元素，使营养物质更易被人体吸收。所以本发明的益生菌发酵糙米饮料综合了谷物饮料和益生菌饮料的优点，口味新颖独特，营养全面均衡，功效极佳。
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公开(公告)号：CN113142278A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110487715.4
申请日：2021-05-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用功能性拉丝爆浆面包的方法，属于膳食纤维产品开发领域，本发明为了解决人体免疫力低下、因消化系统不完善导致的肥胖问题。本产品选用了玉米淀粉、藜麦、菊粉、明胶、芦荟多糖、双歧杆菌作为原材料，制作了功能性拉丝爆浆面包。该产品弥补了现代社会缺失的富含膳食纤维、低脂低糖的创意面包，充分发掘膳食纤维的利用价值，提高人体免疫力，同时兼具肠道养护功能，在加工处理后果汁粒粒分明、入口爆浆。做到颜值、健康、美味与乐趣的完美融合。
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公开(公告)号：CN112931733A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110323100.8
申请日：2021-03-26
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/84 , A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本发明提供一种紫米芒果汁功能性饮料及其制备方法，涉及食品加工技术领域。其特征在于：本发明以紫米、芒果、蜂蜜等为主要原料，经磨浆、酶解、浸取等加工工艺，再通过添加酶制剂提高饮料的稳定性，制成紫米芒果汁复合功能性饮料。本发明的紫米芒果汁功能性饮料在保留紫米食品中营养物质的同时改善其气味与口感，使其兼有浓郁的谷物香味和水果鲜味，滋味酸度适中，风味独特，饮用方便，适合各年龄段人群饮用。具有补中益气，健脾养胃，强化骨骼等多种功效，可降低血液中甘油三酯的浓度，减小高血压、糖尿病等疾病的发病率。生产技术含量高，发展前景广阔。
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