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公开(公告)号：CN118726318A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202411091205.5
申请日：2024-08-09
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种廉价纤维素酶的制备工艺及其在木质纤维素糖化中的应用，属于微生物发酵技术领域。本发明开发了一种高效的脱脂米糠的资源化利用技术，从而为大米加工副产物的资源化和综合利用提供新的途径。本发明以脱脂米糠为底物制备廉价纤维素酶，并且应用在木质纤维素水解糖化生产中，所制廉价纤维素酶酶活高，酶解性能优越。本发明纤维素酶发酵底物廉价易得、所产酶活高、操作简便，可为其它纤维素类物质的资源化技术的研究提供参考。
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公开(公告)号：CN119924456A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510257171.0
申请日：2025-03-05
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种米曲霉两段法预处理豆渣制备可溶性膳食纤维(SDF)的方法，属于食品加工领域。本发明以豆渣为原料，通过工艺优化，得出一段预处理条件：葡萄糖2％、微波处理时间(700W)70s、料液比1：4、米曲霉接种量7％、发酵初始pH6.8、发酵温度29℃、发酵时间60h；二段预处理条件：50℃保温36h；豆渣可溶性膳食纤维提取率达到15.13％，与未处理的相比，其结构更加疏松多孔、结晶度降低，具有更高持水持油及膨胀力，葡萄糖吸附能力、α淀粉酶抑制活性和葡萄糖透析延缓指数均显著增加。本发明有效提高了豆渣SDF提取率，改善了SDF的理化及功能特性，有效利用了豆渣资源，增加了豆渣的附加值。
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公开(公告)号：CN116391792B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202211440654.7
申请日：2022-11-17
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A23K10/12 , A23K10/18 , A23K10/30 , A23K10/37 , C12N1/16 , C12P13/04 , C12P21/00 , C12P39/00
Abstract: 本发明利用乳酸片球菌SLB‑04和枯草芽孢杆菌YSJL‑30及一株酿酒酵母，以玉米、豆饼(粕)为原料，在非灭菌条件下，采用两段式发酵工艺制备发酵饲料。经单因素试验、正交试验及响应面优化试验，分别获得工艺优化参数。在最佳条件下，发酵饲料氨基酸总量增加3.7个百分点，富含生猪所需十种必需氨基酸，鲜味氨基酸增加幅度明显。高通量测序显示，在种水平上，发酵饲料细菌物种相对丰度中乳酸片球菌和枯草芽孢杆菌为优势菌群，真菌物种相对丰度中酿酒酵母占绝对优势，发酵饲料无沙门氏菌等致病菌感染。本发明为廉价制备生猪发酵饲料提供可行方案，对促进我国生猪饲料的提档升级、高效利用饼粕资源、减少粪便环境污染具有积极意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117286063A
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202311238374.2
申请日：2023-09-22
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公布了一种高活性饲用罗伊氏乳杆菌剂的制备方法，属于生物技术应用领域。本发明的猪源Lactobacillus reuteri YSJL‑12保藏号CGMCC No.9062，菌株代谢物能抑制大肠杆菌、单增李斯特菌、沙门氏杆菌等肠道致病菌，基因组中含有耐酸、耐胆盐等相关抗应激基因，可利用多种碳源。本发明经工艺优化获得高密度制备Lactobacillus reuteri YSJL‑12培养基为豆粕5‑7％，葡萄糖6％，碳酸钙1％，3×复合无机盐。离心发酵液，收获菌泥，直接冷冻干燥制得罗伊氏乳杆菌剂。该菌剂制备方法简便、冻干成本低、活菌数目高，应用于生猪养殖，有助提升生猪健康状况。
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公开(公告)号：CN115820515A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202310003310.8
申请日：2023-01-03
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种廉价乳酸菌PTG培养基及其在发酵酸菜上的应用，属于食品发酵技术领域。通过单因素和Box‑Behnken响应面优化试验，以乳酸菌OD600值为评价指标，优化乳酸菌PTG培养基为：土豆浸出液20％，番茄汁21％‑26％，葡萄糖2％‑2.5％，起始pH为6.0‑6.2。以此PTG培养基培养乳酸菌种子液，人工接种室温发酵酸菜，采用优化工艺发酵制得的酸菜成品味道香醇，酸味柔和，亚硝酸盐含量远低于国标。比较传统人工发酵酸菜，本发明充分利用天然原料有机组合和潜在功效，代替了传统蛋白胨、乳清蛋白等价格昂贵原料，菌体增殖效果好，成本低廉，可操作性强，发酵时间短、产酸快，是行之有效的发酵酸菜方法。
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公开(公告)号：CN118923797A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411130978.X
申请日：2024-08-16
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种提高糠床中叶酸含量的制备工艺及其应用，属于食品微生物发酵技术领域。通过改进的工艺解决了传统作坊式制备的糠床性能不稳定和缺乏特色的问题。本发明采用添加抗坏血酸及人工辅助接种发酵工艺，所制人工辅助接种糠床的叶酸含量显著提升，达到了14.35μg/100g。此外，所制糠床中的短链烷烃和烷烃类芳香族化合物风味更浓郁。这一工艺不仅提升了米糠的附加值，还扩展了米糠在食品领域的应用范围，为米糠的深加工和利用提供了有效解决方案。
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公开(公告)号：CN115820515B
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202310003310.8
申请日：2023-01-03
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种廉价乳酸菌PTG培养基及其在发酵酸菜上的应用，属于食品发酵技术领域。通过单因素和Box‑Behnken响应面优化试验，以乳酸菌OD600值为评价指标，优化乳酸菌PTG培养基为：土豆浸出液20％，番茄汁21％‑26％，葡萄糖2％‑2.5％，起始pH为6.0‑6.2。以此PTG培养基培养乳酸菌种子液，人工接种室温发酵酸菜，采用优化工艺发酵制得的酸菜成品味道香醇，酸味柔和，亚硝酸盐含量远低于国标。比较传统人工发酵酸菜，本发明充分利用天然原料有机组合和潜在功效，代替了传统蛋白胨、乳清蛋白等价格昂贵原料，菌体增殖效果好，成本低廉，可操作性强，发酵时间短、产酸快，是行之有效的发酵酸菜方法。
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公开(公告)号：CN116391792A
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202211440654.7
申请日：2022-11-17
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23K10/12 , A23K10/18 , A23K10/30 , A23K10/37 , C12N1/16 , C12N1/20 , C12P13/04 , C12P21/00 , C12P39/00 , C12R1/01 , C12R1/125 , C12R1/865
Abstract: 本发明利用乳酸片球菌SLB‑04和枯草芽孢杆菌YSJL‑30及一株酿酒酵母，以玉米、豆饼(粕)为原料，在非灭菌条件下，采用两段式发酵工艺制备发酵饲料。经单因素试验、正交试验及响应面优化试验，分别获得工艺优化参数。在最佳条件下，发酵饲料氨基酸总量增加3.7个百分点，富含生猪所需十种必需氨基酸，鲜味氨基酸增加幅度明显。高通量测序显示，在种水平上，发酵饲料细菌物种相对丰度中乳酸片球菌和枯草芽孢杆菌为优势菌群，真菌物种相对丰度中酿酒酵母占绝对优势，发酵饲料无沙门氏菌等致病菌感染。本发明为廉价制备生猪发酵饲料提供可行方案，对促进我国生猪饲料的提档升级、高效利用饼粕资源、减少粪便环境污染具有积极意义。
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