本发明公开了采用移动储能和液氮汽化的吹扫系统及吹扫方法，包括液氮真空储槽罐、水浴式汽化器、液氮槽车、移动储能装置，液氮真空储槽罐通过液氮输出管路连接水浴式汽化器的液氮入口，液氮输出管路上设置有液氮出液阀，移动储能装置用于向水浴式汽化器供应蒸汽，移动储能装置和蒸汽供应管连接，蒸汽供应管和水浴式汽化器的蒸汽入口连接，蒸汽供应管上设置有蒸汽手动截止阀，水浴式汽化器的氮气出口连接氮气输出管道，氮气输出管道连接中压氮气管线，中压氮气管线上设置有氮气截止阀和中压氮界区阀，中压氮气管线连接互联管道。本发明可降低成本、清洁度高、布置空间小、控制节点少、易于控制汽化氮气的流量压力、操作安全简便。