本发明公开了一种淀粉脱水设备，涉及脱水设备技术领域，包括工作台，还包括搅拌筒、筒盖、脱水筒、外筒、丝杆滑台、固定柱、套环、第一支撑板、第二支撑板、进液软管、搅拌组件、下料组件、抽水泵和接料箱，所述外筒设置在工作台上，所述脱水筒设置在外筒内壁，所述搅拌筒设置在脱水筒的上方，且脱水筒的内部与搅拌筒的外壁滑动配合，所述筒盖固定设置在搅拌筒的上方，所述进液软管设置在筒盖的上方，所述第一支撑板设置在工作台上。本发明通过搅拌组件、脱水筒、下料组件和抽水泵的配合可以使得淀粉在脱水后不会形成较大颗粒，提高脱水效率，使得脱水更加充分，并且此装置不需要人工取出淀粉，节约人力资源。