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公开(公告)号：CN107336885A
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201710532602.5
申请日：2017-07-03
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种干酪素螺旋沉降式加工生产线，包括加工生产线和分装生产线，所述加工生产线包括原料搬运装置和传送带，所述传送带与原料搬运装置之间设置有原料代码扫描装置，且传送带上设置有灭菌净化装置，所述传送带上的原料包括基料和凝乳酶，且传送带将凝乳酶运送至凝乳酶投料装置，所述传送带将基料运送至基料投料装置，且基料投料装置将基料运送至基料计量装置内，该干酪素生产线自动化程度高，相比传统的生产生产线能够有效的降低操作人员数量需求，而且各组成单元之间的结构紧凑，占地面积小，产能高，能够有效的减少生产成本，具有很高的实用价值。
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公开(公告)号：CN119499918A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411675819.8
申请日：2024-11-22
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
IPC: B01F27/90 , B01F27/95 , B01F35/71 , B01F35/213 , B01F35/32 , B01J19/18 , B01J19/00 , B01J4/00 , B01F101/06
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体地涉及一种生产酪蛋白酸钠的原料混合装置，包括收纳装置，收纳装置的顶端固定安装有进给部件，收纳装置的顶端固定安装有传动部件，且传动部件位于进给部件的下方，进给部件包括推送装置和支撑装置，推送装置转动安装在支撑装置的顶端，推送装置包括第一液压气缸、柱塞杆、密封头、加注口、收集腔体、定位环和支撑顶架，支撑顶架固定安装在收集腔体的顶端，第一液压气缸固定安装在支撑顶架的底端中心，柱塞杆固定安装在第一液压气缸的底端，加注口固定安装在柱塞杆的顶端上。通过进给部件和传动部件的设置，实现了酪蛋白酸钠原材料混合装置进行定量推送酸液与分层式播撒酸液的目的。
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公开(公告)号：CN119432965A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411676828.9
申请日：2024-11-22
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
Abstract: 本发明提供了一种酪蛋白磷酸肽及其制备方法，属于乳制品制备技术领域。酪蛋白磷酸肽的制备方法包括以下步骤：将米曲霉RIB40的孢子悬液发酵培养，离心收集上清液，然后在上清液中加入酶解后的牦牛乳酪蛋白，反应处理后得到粗酪蛋白磷酸肽。本发明利用米曲霉RIB40发酵得到上清液，处理酶解后的牦牛乳酪蛋白，能够进一步提高酪蛋白磷酸肽的得率，且利用米曲霉RIB40发酵得到上清液还能解决因牦牛乳酪蛋白的酶解带来的苦味，从而改善酪蛋白磷酸肽口感，使消费者更易接受。且本发明的制备方法，工艺简单，成本低廉，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN107373014A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710532616.7
申请日：2017-07-03
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
Abstract: 本发明公开了盐酸柠檬酸混合酸法生产干酪素的工艺，称取米糠，与0.5％-1.5％质量浓度氢氧化钠溶液混合加热，加热至45-55℃并不断搅拌2-5h，过双层纱布除去料液中的杂质得滤液；向滤液中边搅拌边加入混酸溶液直至溶液pH4-5，混酸溶液在10-20min的时间中加完，且加完后继续搅拌10-50min，制得混合物B；其中混酸溶液中含有质量浓度0.3-0.8％的盐酸与质量浓度0.1-0.8％的柠檬酸；将混合物B离心分离，取沉淀，对沉淀加水清洗、离心分离2-5次，制得沉淀物；将沉淀物经干燥、灭菌即得干酪素。本发明提高产品收率与品质，可以有效杀灭微生物，为干酪素的发展提供了一种原料来源。本发明制备工艺简单，大大的降低成本，生产周期短，节能环保。
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公开(公告)号：CN107323764A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710532884.9
申请日：2017-07-03
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
CPC classification number: B65B55/08 , B65B55/24 , B65B63/00 , B65B65/003 , B65B2220/16
Abstract: 本发明公开了一种干酪素生产干混系统，包括罐体输送线，所述罐体输送线的一端设有理罐平台，所述理罐平台的一侧设有投勺机，所述投勺机的一侧设有填充机，所述填充机的一侧设有封盖机，且封盖机设有两个，所述翻罐清理机的一侧设有包装机，所述填充机的进料口通过管道连接脉冲喷动式干混机，所述脉冲喷动式干混机的进料口通过管道连接预混输送机，所述预混输送机的进料口通过管道连接流化床粉输送机，所述流化床粉输送机与预混输送机之间的管道上设有杀菌投料机。本发明与常规奶粉干混输送生产线相比，使用更加方便，效率更高，采用全自动加工，卫生安全，解决了因奶源离加工工厂较远使运输时间过长导致牛奶变质的问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119504972A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411677229.9
申请日：2024-11-22
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
Abstract: 本发明涉及酪蛋白制备技术领域，具体的说是一种提高蛋白含量的酪蛋白制备方法，S1、将牛奶加热至80℃，加入pH4.7的醋酸，进行搅拌处理，使得酪蛋白凝聚成块；S2、通过离心机进行处理，将牛奶进行离心处置，反应20min；S3、将反应物进行分离，提取凝结部分；S4、进行凝结部分的干燥处理，得到酪蛋白。通过酪蛋白制备方法的设置，能够进行高效酪蛋白制备工作。
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公开(公告)号：CN119431547A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411675860.5
申请日：2024-11-22
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
Abstract: 本发明提供了一种酪蛋白及其制备方法，属于乳制品制备技术领域。酪蛋白的制备方法包括：将6～10℃的牦牛乳，离心，收集第一沉淀；将第一沉淀与6～10℃的水洗涤，收集沉淀1；将沉淀1与水混合，得到混合溶液，加热混合溶液，在混合溶液中第一次加入氯化钙，搅拌，加入乙醇溶液醇沉，收集沉淀2和上清液；将上清液加热，第二次加入氯化钙，搅拌，加入乙醇溶液醇沉，收集沉淀3，合并沉淀2和沉淀3，即得酪蛋白。本发明通过将6～10℃牦牛乳离心、6～10℃的水洗涤能够降低酪蛋白中的脂肪含量，通过两次钙‑乙醇沉淀方法纯化酪蛋白能够进一步提高酪蛋白的纯度，降低脂肪含量。本发明的制备方法操作简单、成本低，适于工业化生产。
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公开(公告)号：CN107336885B
公开(公告)日：2020-04-24
申请号：CN201710532602.5
申请日：2017-07-03
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种干酪素螺旋沉降式加工生产线，包括加工生产线和分装生产线，所述加工生产线包括原料搬运装置和传送带，所述传送带与原料搬运装置之间设置有原料代码扫描装置，且传送带上设置有灭菌净化装置，所述传送带上的原料包括基料和凝乳酶，且传送带将凝乳酶运送至凝乳酶投料装置，所述传送带将基料运送至基料投料装置，且基料投料装置将基料运送至基料计量装置内，该干酪素生产线自动化程度高，相比传统的生产生产线能够有效的降低操作人员数量需求，而且各组成单元之间的结构紧凑，占地面积小，产能高，能够有效的减少生产成本，具有很高的实用价值。
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公开(公告)号：CN107149029A
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201710532405.3
申请日：2017-07-03
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
Abstract: 本发明公开了食用级干酪素的制备方法，将豆粕粉碎后放入搅拌釜中，加入质量分数为0.4‑2％的盐酸溶液搅拌均匀，浸泡4‑10h，过滤取沉淀；在沉淀中加入豆粕质量2‑5倍水，搅拌洗涤后压滤，取滤渣；将滤渣与水混合搅拌均匀，在搅拌下滴加质量分数0.1‑1.5％的氢氧化钠溶液至pH为10‑13，在45‑55℃下保温3‑10h，停止加热，压滤后取滤渣，然后加水再次压滤，取滤渣，重复2‑5次直至pH为7‑7.5；将滤渣加入其质量2‑5倍的水，混合后加入凝乳酶混匀，恒温水浴32‑37℃加热至出现雪花状颗粒后，热烫、离心、洗涤、冷冻干燥即得。本发明制得的食用级干酪素，色泽呈微白色，具有干酪素特有的奶香味，颗粒细小，大大提高干酪素的品质，为其生产工艺提供了另一途径。
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公开(公告)号：CN207126487U
公开(公告)日：2018-03-23
申请号：CN201720092666.3
申请日：2017-01-22
Applicant: 香格里拉市康美乳业开发有限责任公司
Abstract: 本实用新型公开了一种乳制品加工搅拌罐，包括罐体、电机和控制面板，所述罐体顶部通过进料口安装有进料斗，所述进料口与进料斗之间设置有进料称量器，且进料称量器内设置有重量传感器，所述电机的输出端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴上均匀安装有搅拌叶片，所述搅拌轴内设置有加热装置，所述加热装置的输出端设置有电热丝，所述电热丝均匀分布在搅拌叶片内，所述罐体内设置有温度传感器，所述控制面板内通过单片机设置有重量检测模块、温度检测模块、加热模块和定时模块。该乳制品加工搅拌罐，操作简单，加热温度均匀，确保乳制品的口感及营养不被破坏。
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