公开(公告)号：CN106509317A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201610969479.9

申请日：2016-11-04

Applicant: 青海大学

Inventor： 周武 ,  索有瑞 ,  李长忠 ,  张得钧 ,  陈思思

IPC: A23G3/48

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/318 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/616 ,  A23V2250/612 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/042 ,  A23V2250/046 ,  A23V2250/056 ,  A23V2250/044 ,  A23V2250/022 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/16 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/5432 ,  A23V2200/16

Abstract: 本发明提供了一种白刺果汁软糖，它是由如下重量份的原料配置而成：白刺浓缩果汁10～20份，明胶40～50份，甘油8～15份，甜味剂35～55份、酸味剂2～8份、纯净水100份。本发明的白刺果汁软糖采用的白刺果汁富含维生素C、花青素、生物碱、氨基酸、多糖等，具有很高的营养价值，此外，其独特的口感使之具有良好的市场前景。