公开(公告)号：CN119867290A

公开(公告)日：2025-04-25

申请号：CN202510022016.0

申请日：2025-01-07

Applicant: 青岛农业大学

Inventor： 唐文婷 ,  王君豪 ,  赵士龙 ,  蒲传奋 ,  秦巾凡

IPC: A23L29/00 ,  A23L33/105 ,  A23L5/30 ,  A23J1/14 ,  A61K9/1271 ,  A61K9/1277 ,  A61K47/42 ,  A61K47/24 ,  A61K47/28 ,  A61K47/22 ,  A61K47/26 ,  A61K9/08 ,  A61K31/047 ,  A61K31/12 ,  A61K31/01 ,  A61K31/015 ,  A61K31/352 ,  A61P39/06 ,  A61P29/00 ,  A61P37/02

Abstract: 本发明涉及保健食品技术领域，公开了一种高稳定oleosin蛋白修饰的脂质体口服液及其生产方法，通过oleosin蛋白的修饰和调控，提高脂质体的稳定性、靶向性和口服生物利用度，从而实现更广泛的应用。发明内容包括脂质体口服液的制备方法、优选成分，以及该口服液在保健、营养补充和疾病辅助治疗中的应用，通过一系列实验验证，该技术在质量、稳定性和功能性方面表现出色，具有潜在的应用价值。

公开(公告)号：CN117844891A

公开(公告)日：2024-04-09

申请号：CN202410104253.7

申请日：2024-01-25

Applicant: 青岛农业大学

Inventor： 唐文婷 ,  付泽月 ,  刘佳琪 ,  秦巾凡 ,  蒲传奋

IPC: C12P21/06 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明公开了一种增强鹰嘴豆肽胰脂肪酶抑制活性的加工方法及其产品与应用，属于生物活性肽加工技术领域，其加工方法包括：将鹰嘴豆肽与外源氨基酸及蛋白酶混合进行孵育反应。本发明同时公开了上述加工方法制备得到的胰脂肪酶抑制活性增强的鹰嘴豆肽及其在功能性食品的制备中的应用。本发明通过添加特定的蛋白酶和外源氨基酸，在特定条件下反应以提高原鹰嘴豆肽的胰脂肪酶抑制活性，提高了鹰嘴豆肽胰脂肪酶抑制活性能力，并且，本发明中增强鹰嘴豆肽胰脂肪酶抑制活性的加工方法操作简便，整个过程中采用食品安全可用的蛋白及氨基酸，未引入其它有毒有害试剂，绿色环保，安全性高。