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公开(公告)号：CN102600213A
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201210094825.5
申请日：2012-04-01
Applicant: 重庆邮电大学
IPC: A61K36/074 , A61K47/22 , A61P3/02
Abstract: 本发明提供了一种灵芝孢子粉生物破壁技术和有效抗氧化方法，首先筛选成熟饱满灵芝孢子并放水中洗净，然后先冷冻后加热处理，再后利用膨胀素、纤维素酶、溶菌酶和蜗牛酶等一种或多种酶混合物进行孢子酶解破壁，时间为3～24小时，温度为37～45℃，采用柠檬酸调节pH至5.5-6.8，再用维生素C作为灵芝破壁孢子粉抗氧化剂。最后采用1%甜味剂甜菊糖去苦，瞬时超高温灭菌机处理，装袋。本发明具有灭菌效果好，破壁效率高，成本低，不破坏灵芝孢子粉原生质并保持灵芝粉的原有特点。
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