公开(公告)号：CN115612583B

公开(公告)日：2023-10-03

申请号：CN202211171616.6

申请日：2022-09-26

Applicant: 重庆大学

Inventor： 王永忠 ,  高雨薇

IPC: C12P7/06 ,  C12N1/18 ,  C12G3/021 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种纳米粒子强化酿酒酵母产脂产乙醇的发酵方法，包括步骤：S1.制备纳米材料；S2.制备发酵培养基；S3.菌株接种；S4.纳米材料的添加；并将发酵温度保持在28～30℃，发酵时间为28～30天。结果表明，在固态发酵条件下添加MnO2纳米粒子，酯类物质和乙醇产量较未添加纳米粒子的对照组提高了10.0％和28.3％，其中乙酸乙酯，丁酸乙酯和乳酸乙酯的产量明显提高；在固态发酵条件下添加CoFe2O4纳米粒子，酯类物质和乙醇产量较未添加纳米粒子的对照组提高了17.9％和7.3％，其中乙酸乙酯和丁酸乙酯的产量明显提高。

公开(公告)号：CN115612583A

公开(公告)日：2023-01-17

申请号：CN202211171616.6

申请日：2022-09-26

Applicant: 重庆大学

Inventor： 王永忠 ,  高雨薇

IPC: C12G3/021 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种纳米粒子强化酿酒酵母产脂产乙醇的发酵方法，包括步骤：S1.制备纳米材料；S2.制备发酵培养基；S3.菌株接种；S4.纳米材料的添加；并将发酵温度保持在28～30℃，发酵时间为28～30天。结果表明，在固态发酵条件下添加MnO2纳米粒子，酯类物质和乙醇产量较未添加纳米粒子的对照组提高了10.0％和28.3％，其中乙酸乙酯，丁酸乙酯和乳酸乙酯的产量明显提高；在固态发酵条件下添加CoFe2O4纳米粒子，酯类物质和乙醇产量较未添加纳米粒子的对照组提高了17.9％和7.3％，其中乙酸乙酯和丁酸乙酯的产量明显提高。