公开(公告)号：CN118857911A

公开(公告)日：2024-10-29

申请号：CN202410929884.2

申请日：2024-07-11

Applicant: 西南林业大学

Inventor： 何霞红 ,  施蕊 ,  沙荣双 ,  汪永贵 ,  焦金龙

IPC: G01N1/42 ,  G01N1/40 ,  G01N1/36 ,  G01N1/38 ,  G01N1/28 ,  G01N21/31

Abstract: 本发明涉及天麻资源开发利用技术领域，涉及POCT快速核酸检测系统，具体涉及了一种天麻制品及其制备方法。天麻的干燥块茎粉碎后经复合酶酶解处理，然后再经过间歇煎煮处理，获得天麻煎煮液；党参的干燥根粉碎后经复合酶酶解处理，然后再经过煎煮处理，过滤获得党参煎煮液；山药的新鲜根茎切块后先经打浆处理，然后再经过间歇煎煮处理，获得山药煎煮液；将天麻煎煮液、党参煎煮液和山药煎煮液混合，经浓缩后倒入模具；经过预冷处理，成型获得预冷凝固物；对预冷凝固物进行冷冻干燥处理，获得天麻冻干制品。本技术方案用以解决现有技术缺少针对天麻的营养价值高的冻干产品的技术问题。本产品口感酥脆，富含多糖等营养元素，具有理想的市场前景。