公开(公告)号：CN118294568A

公开(公告)日：2024-07-05

申请号：CN202410538999.9

申请日：2024-04-30

Applicant: 西北农林科技大学 ,  重庆市食品药品检验检测研究院

Inventor： 丁龙 ,  蔡婷 ,  刘欢 ,  陈世奇 ,  赵博

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

Abstract: 一种酱油鲜味肽指纹图谱的建立方法，它涉及分析检测技术领域。目前虽然已有多种酱油鉴别方法，但主要针对真假酱油或掺杂酱油的鉴别，并不能很好地应用于不同等级酱油的鲜味特性分析，针对上述情况，为克服现有技术存在的缺陷，本发明提供了一种能够快速准确的评价酱油品质等级，即酱油鲜味肽指纹图谱，该方法准确率高，适合对酱油品质进行评价。本发明采用MALDI TOF质谱仪能够准确地测定出酱油鲜味肽的指纹图谱，用于各类酱油品质等级的精确分析，该方法操作简单、准确率高，能有效地判断酱油品质，适合大规模酱油样品的分析检测。

公开(公告)号：CN108835427A

公开(公告)日：2018-11-20

申请号：CN201810927507.X

申请日：2018-08-15

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 胡建宏 ,  赵博 ,  郝哲 ,  张利坤 ,  李宇 ,  左建武 ,  胡亚美 ,  康怀艳 ,  贾永宏 ,  隋洁 ,  杨公社

IPC: A23K50/30 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K10/18 ,  A23K10/12

Abstract: 本发明提供了一种妊娠母猪全价微生物发酵饲料制备方法。所提供的制备方法包括将菌液与基础饲料混合后在密闭环境下发酵制备发酵饲料；所述基础饲料由玉米、豆粕、麸皮和预混料配制而成；所述菌液由本发明的发酵剂和水配制而成。进一步本发明提供了发酵剂，其包括发酵乳杆菌、丁酸梭菌、双歧杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌和嗜热链球菌。本发明可促进饲料或饲料原料发酵，原饲料中饲料或者饲用原料中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等物质被微生物分解处理，钙、磷等元素含量也有较大程度改变。同时菌种自身或代谢产物产生抑菌效果，减少抗生素使用，从而达到绿色生产。

公开(公告)号：CN108835428A

公开(公告)日：2018-11-20

申请号：CN201810927798.2

申请日：2018-08-15

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 史新娥 ,  赵博 ,  李晓 ,  韩启春 ,  卢军锋 ,  樊路杰 ,  谢宝财 ,  张旋 ,  马国际 ,  陶泽宇 ,  孙超

IPC: A23K50/30 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K10/18 ,  A23K10/12

Abstract: 本发明提供了一种育肥猪全价微生物发酵饲料制备方法。本发明的制备方法包括：将菌液和基础饲料混合后在密闭环境下发酵制备发酵饲料，所述菌液由本发明的发酵剂和水配制而成；所述基础饲料由玉米、豆粕、麸皮和预混料配制而成。同时本发明提供了发酵剂，该发酵剂包括发酵乳杆菌、双歧杆菌、丁酸梭菌和嗜热链球菌。本发明经菌液发酵后，饲料中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等营养物质被分解，钙、磷等元素含量也有较大程度改变，从而起到促进动物生长、维持动物机体健康的作用。