公开(公告)号：CN110623250A

公开(公告)日：2019-12-31

申请号：CN201910892428.4

申请日：2019-09-20

Applicant: 西北农林科技大学 ,  陕西陕富面业有限责任公司

Inventor： 欧阳韶晖 ,  肖亚庆 ,  刘英男 ,  邢仲芳 ,  郭进安 ,  徐怀德

IPC: A23L29/262 ,  A23L29/281 ,  A23L33/19 ,  A23L33/24

Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种纤维素纳米晶体-乳清分离蛋白复合热凝胶的制备方法。本发明制备方法的步骤为：1）制备纤维素纳米晶体-乳清分离蛋白混合溶液；2）制备纤维素纳米晶体-乳清分离蛋白复合热凝胶。本发明制备方法可提高乳清分离蛋白复合热凝胶的保水性、强度和弹性。

公开(公告)号：CN110623250B

公开(公告)日：2023-01-17

申请号：CN201910892428.4

申请日：2019-09-20

Applicant: 西北农林科技大学 ,  陕西陕富面业有限责任公司

Inventor： 欧阳韶晖 ,  肖亚庆 ,  刘英男 ,  邢仲芳 ,  郭进安 ,  徐怀德

IPC: A23L29/262 ,  A23L29/281 ,  A23L33/19 ,  A23L33/24

Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种纤维素纳米晶体‑乳清分离蛋白复合热凝胶的制备方法。本发明制备方法的步骤为：1）制备纤维素纳米晶体‑乳清分离蛋白混合溶液；2）制备纤维素纳米晶体‑乳清分离蛋白复合热凝胶。本发明制备方法可提高乳清分离蛋白复合热凝胶的保水性、强度和弹性。

公开(公告)号：CN113403060A

公开(公告)日：2021-09-17

申请号：CN202110599790.X

申请日：2021-05-31

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王丽 ,  刘英男 ,  肖亚庆 ,  尚明慧

IPC: C09K11/02 ,  C09K11/65 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种基于荧光素和碳量子点的比率荧光滤膜、制备方法及应用，包括以有机相滤膜作为基底材料，以荧光素为指示剂，以碳量子点为内部参照，将荧光素和碳量子点沉积在有机相滤膜上，形成比率荧光滤膜，所述的荧光指示剂为绿色荧光的荧光素，所述的碳量子点在聚集状态下发射红色荧光，所述的碳量子点由三聚氰胺和二硫代水杨酸，通过溶剂热法制备得到。本发明以基于荧光素和碳量子点的比率荧光滤膜为智能标签进行检测，检测结果与标准的挥发性盐基氮检测法结果基本一致，颜色变化易于肉眼识别，检测过程经济高效、快速方便。

公开(公告)号：CN110558544A

公开(公告)日：2019-12-13

申请号：CN201910893017.7

申请日：2019-09-20

Applicant: 西北农林科技大学 ,  陕西陕富面业有限责任公司

Inventor： 雷宏杰 ,  肖亚庆 ,  刘英男 ,  邢仲芳 ,  郭进安 ,  徐怀德

IPC: A23L29/00 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种小麦麸皮纤维素复合的大豆分离蛋白凝胶的制备方法。本发明采用的方法步骤为：1）制备小麦麸皮纤维素贮备液；2）制备大豆分离蛋白贮备液；3）制备小麦麸皮纤维素复合的大豆分离蛋白凝胶。本发明方法使得大豆分离蛋白凝胶的保水性、强度和弹性得到很大提高。