公开(公告)号：CN112056312A

公开(公告)日：2020-12-11

申请号：CN202010769911.6

申请日：2020-08-04

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 刘斌 ,  陈晴 ,  张子怡 ,  柳雅馨

IPC: A01N37/36 ,  A01N37/16 ,  A01N37/02 ,  A01N43/40 ,  A01N37/06 ,  A01N37/10 ,  A01N59/26 ,  A01N59/00 ,  A01P1/00 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明沙门氏菌消毒杀菌剂是由月桂酸单甘油酯、无水乙醇、吐温‑60、乳酸、过氧乙酸、酸性碳酸钙与水混合，按重量百分比分别制备成微乳液、LPA溶液、CPS溶液、THC溶液，再按重量百分比分别制成三种复合消毒剂GML‑LPA、GML‑CPS和GML‑THC，震荡处理即均为沙门氏菌消毒杀菌剂。所述的沙门氏菌消毒杀菌剂是通过复合不同pH的消毒剂以改变月桂酸单甘油酯对革兰氏阴性菌的杀菌效果，可在禽畜肉的加工生产中广泛使用，月桂酸单甘油酯微乳液与不同pH消毒剂的复配制剂，针对革兰氏阴性菌沙门氏菌进行了改变，具有消毒杀菌高效、安全、无刺激、无有害残留的优点，解决了月桂酸单甘油酯针对革兰氏阴性菌的杀菌效果不好的问题，也为禽畜肉加工中的消毒剂使用提供了新的方法和思路。