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公开(公告)号：CN113549165A
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN202110926511.6
申请日：2021-08-12
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 一种苹果果胶提取工艺及其最佳提取条件的优化方法，以苹果为主要原料，通过压榨、干燥、粉碎、过筛等处理得到干苹果渣，采用柠檬酸溶液作为提取液，经射频辅助加热提取苹果果胶。通过单因素试验与响应面法优化得到果胶最优提取条件。苹果中富含天然优质果胶，目前对射频辅助提取苹果果胶工艺未见报道，该工艺的出现对射频辅助提取苹果果胶及其它农副产品中果胶的工业化应用提供了指导与借鉴意义，具有潜在的市场开发前景。
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