公开(公告)号：CN214223394U

公开(公告)日：2021-09-17

申请号：CN202120215944.6

申请日：2021-01-26

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李星恕 ,  邓科龙 ,  刘家凯 ,  李树旺 ,  薛志 ,  李博文 ,  赵以雪

IPC: F24H1/10 ,  F24H9/00 ,  F24H9/18

Abstract: 本实用新型涉及液态食品热处理领域，具体为一种基于欧姆加热的液态食品加热装置，包括原料罐、进料管、水泵、出料管、涡流发生器、五级欧姆加热管、大转小变径接头、机架。该装置能够使液态食品在加热管内以涡流的形式进行输送，极大的改善了加热管内部的温度均匀性，减少了食品被过度加热的可能；该装置能够使液态食品快速地达到灭菌温度，在电与热的协同作用下将致病菌杀死，减少细菌危害。本实用新型操作简单、结构紧凑、成本低廉、能量利用率高，具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN213237944U

公开(公告)日：2021-05-18

申请号：CN202022329741.8

申请日：2020-10-19

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李星恕 ,  邓科龙 ,  李树旺 ,  薛志 ,  丁辛亭

IPC: F24H1/14 ,  F24H9/18

Abstract: 本实用新型涉及流体食品加热管领域，具体为一种流体食品加热管，包括PTFE管、环形电极A、环形电极B、铜线圈、铁芯、入口接头、出口接头。本实用新型利用感应加热技术与欧姆加热技术对流体食品进行联合加热，不仅大大改善了流体在加热管内的加热均匀性，而且提高了加热速率，又能防止了环形电极的腐蚀、避免金属离子对流体食品的污染；当加热管外接液路系统以及外接高频电源时，流体食品流经加热管内部即可实现快速均匀加热；本实用新型不仅可以实现快速加热液体食品，极大减少电能损耗，在电与热的共同作用下将耐热菌杀死，大大减少细菌危害，而且结构简单小巧、成本低廉、易于安装，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN213587355U

公开(公告)日：2021-07-02

申请号：CN202022333654.X

申请日：2020-10-19

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李星恕 ,  邓科龙 ,  薛志 ,  李树旺 ,  丁辛亭

IPC: A23L3/22

Abstract: 本实用新型涉及液态食品杀菌领域，具体为一种基于欧姆加热的液态食品杀菌设备，包括原料罐、左侧管、左侧调速泵、进料管、加热管、保温管、大转小变径接头、冷却器、出料管、成品罐、冷水箱、右侧管、右侧调速泵、进水管、出水管、热水箱、控制柜、机架。当依次打开右侧调速泵、左侧调速泵、第一段和第二段加热室电源开关时，液态食品将流经加热管被直接通电加热、流经保温管获得足够的保温时间、流经冷却器完成快速冷却，最终获得无菌的液态食品。本实用新型不仅可以实现快速加热液态食品，在电与热的协同作用下将致病菌杀死，减少细菌危害，提高液态食品的货架期，并且结构紧凑、成本低廉，极大减少电能损耗，具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN212814093U

公开(公告)日：2021-03-30

申请号：CN202021918444.0

申请日：2020-09-05

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李星恕 ,  李树旺 ,  李博文 ,  唐林 ,  邓科龙 ,  薛志

IPC: A23L15/00 ,  A23L5/10 ,  H05B3/03 ,  H05B3/02

Abstract: 本实用新型涉及实验器材技术领域，具体为一种应用于基于欧姆加热技术咸蛋卤制的实验器材设备。欧姆加热是利用食品物料的电导特性来加工食品的技术，在咸蛋卤制过程中能有效提升咸蛋卤制过程中的传质、传热效率。本实用新型设计了一种基于欧姆加热技术的两室结构咸蛋卤制实验槽，可以大大增加咸蛋卤制过程中的传质、传热效率，降低能耗。

公开(公告)号：CN210043749U

公开(公告)日：2020-02-11

申请号：CN201920660846.6

申请日：2019-05-09

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李星恕 ,  丁辛亭 ,  熊秀芳 ,  边家枫 ,  薛志 ,  李树旺

IPC: A47J27/00 ,  A47J36/00 ,  A47J36/24 ,  G05D23/22

Abstract: 本实用新型涉及通电加热技术和自动化控制实现食品加工，属于自动化控制与食品加工领域，具体为一种基于红外远程控制和通电加热的食品加工设备，它包括外壳、红外接收与显示面板、控制系统、风扇、电源开关、加热系统、盖子和遥控器，既能够远程精确控制加热食品的速率与温度，又可以在更短时间内均匀加热食品，实现低能耗、高效率、智能化、绿色节能；该食品加工机体型小巧、操作简单、可远程操控，具有广阔的应用前景。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

公开(公告)号：CN210112711U

公开(公告)日：2020-02-25

申请号：CN201920660843.2

申请日：2019-05-09

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李星恕 ,  丁辛亭 ,  熊秀芳 ,  边家枫 ,  薛志 ,  李树旺

IPC: A47J27/00 ,  A47J36/24 ,  A47J37/08

Abstract: 本实用新型涉及通电加热技术和自动化控制实现食品加工，属于自动化控制与食品加工领域，具体为一种智能控制快速加热的食品自动加工机，它包括外壳、操控面板、控制系统、高频电产生系统、风扇、电源开关、加热系统和盖子，它既能够精确控制加热食品的速率与温度，又可以在更短时间内均匀加热食品，实现低能耗、高效率、绿色节能；该食品加工机体型小巧、操作简单，具有广阔的应用前景。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利