公开(公告)号：CN114657032A

公开(公告)日：2022-06-24

申请号：CN202210068696.6

申请日：2022-01-20

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 张克坤 ,  房玉林 ,  李智昊 ,  陈可钦 ,  王璐 ,  张李一如 ,  李月垣 ,  曾翠艳

IPC: C12C12/00 ,  C12C5/04 ,  C12C7/04 ,  C12C7/20 ,  C12C11/02

Abstract: 本发明涉及一种富含花色苷的葡萄艾尔啤酒及其酿造方法。本发明出的葡萄艾尔啤酒，花色苷含量高，酒体呈深红色调，不仅具有啤酒的香气，还具有葡萄酒的风味。本发明的酿造方法步骤如下：（1）将麦芽与水混合后，经糖化和过滤后煮沸，在煮沸过程中分阶段添加酒花，然后回旋沉淀20～30min，制得原麦芽汁；（2）向步骤（1）制得的原麦芽汁中接入啤酒酵母；（3）在发酵2‑3天后，向步骤（2）的发酵啤酒中加入占其体积35%的葡萄醪，继续发酵7～10天，然后在温度为0～4℃的条件下添加膨润土冷沉淀10～15天；（4）在15～20℃下再二次发酵7～10天，制得葡萄艾尔啤酒。

公开(公告)号：CN116326371A

公开(公告)日：2023-06-27

申请号：CN202310139368.5

申请日：2023-02-20

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 房玉林 ,  李婉平 ,  张克坤 ,  陈可钦 ,  李智昊

IPC: A01G7/06 ,  A01G17/02 ,  C12G1/022

Abstract: 本发明涉及酿酒葡萄栽培技术领域，该炎热气候产区葡萄与葡萄酒质量的抗蒸腾剂施用技术，为果实进入转色初期后，用喷雾器在酿酒葡萄叶片正反面喷施浓度为0.5g/L的黄腐酸抗蒸腾剂，其中含有浓度为5％的吐温80。半个月后再次喷施。每次喷施重复两次，以叶面布满水滴但不滴落为宜。喷施后若遇到风雨天气应进行补喷。本发明解决了现有技术中没有针对酿酒葡萄的抗蒸腾剂施用技术，导致炎热气候产区的酿酒葡萄与葡萄酒质量下降的问题。本发明可以调节叶片气孔开张程度减少水分蒸发、调控成熟度、降低酒精度、提高葡萄酒的酚类物质含量与感官品质等积极作用，具有易操作、低成本、综合效果好等优势。

公开(公告)号：CN216630903U

公开(公告)日：2022-05-31

申请号：CN202122488753.X

申请日：2021-10-15

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 房玉林 ,  李婉平 ,  张克坤 ,  张俊霞 ,  乔浩蓉 ,  李智昊

IPC: B01L3/14

Abstract: 本实用新型涉及离心管技术领域，具体涉及一种带有漏斗及推杆的离心管。为解决上述背景技术中提出的果实干粉或匀浆难以导入离心管的问题。本实用新型的技术方案包括漏斗本体、离心管和推杆；所述的离心管连接于漏斗本体底部，推杆设置于漏斗本体的上部；推杆的结构由防滑球、直杆和推板组成，防滑球和推板分别设置于直杆的两端，漏斗本体的底部一体设置有柱体，柱体的直径与离心管的直径适配连接，进一步，推杆通过连接线连接于漏斗本体的连接耳上；柱体的上部设置有卡环；离心管的底部设置有环形底座。