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公开(公告)号：CN114617260A
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN202210215582.X
申请日：2022-03-08
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L33/105 , A23L5/30
Abstract: 本发明涉及一种低温绿色的类胡萝卜素油的制备方法，本发明包括以下步骤：1)植物原料清洗去杂或收集加工副产品，制备植物匀浆；2)液氮低温法使类胡萝卜素从植物细胞中释放出来；3)冻融法使释放出来的类胡萝卜素转移到植物油；4)获得类胡萝卜素油。本发明制备过程全部采用食品原料，不引入任何化学试剂，清洁环保，制备过程具有良好的环境效应，制备产品具有较好的经济价值。
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