公开(公告)号：CN106226431A

公开(公告)日：2016-12-14

申请号：CN201610643486.X

申请日：2016-08-08

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李厚华 ,  刘天庆 ,  李果 ,  汤努尔瓦力拜 ,  韩美玲

IPC: G01N30/02 ,  G01N21/31

CPC classification number: G01N30/02 ,  G01N21/31 ,  G01N2030/027

Abstract: 本发明公开了一种王族海棠叶茶抗氧化成分组成及品质分析方法，该方法以海棠叶制成的茶为材料，采用Folin-Ciocalteau法、紫外可见分光光度计、清除二苯代苦味酰基自由基等方法对其进行抗氧化活性及品质差异性分析，并按照GB/T23776-2009茶叶感官评审方法》对海棠叶茶进行感官评价。结果表明：王族海棠叶茶色泽均匀，香气浓耐闻，口感醇香，具有茶涩味，整体品质佳，说明王族海棠茶抗氧化能力强，品质佳，开发成新型茶叶潜力大。