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公开(公告)号：CN1267322A
公开(公告)日：2000-09-20
申请号：CN98808304.3
申请日：1998-05-21
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: C12P7/6454 , C11C1/04 , C11C1/045 , C11C3/02 , C11C3/06
Abstract: 本发明提供了一种用于生产甘油二酯的方法,可以通过比常规的酯化和甘油化方法成本更低并且更高效的该方法来生产高纯度的甘油二酯,且该方法抑制了诸如变色这样的油的变质以及来自于脂肪和油原料的痕量活性成分的损失,该方法涉及部分地水解脂肪或油、随后用甘油酯化所得的产物。
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公开(公告)号：CN1089801C
公开(公告)日：2002-08-28
申请号：CN98809708.7
申请日：1998-05-21
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: C11C1/005 , C11B7/0083 , C11C1/08 , C11C3/02
Abstract: 本发明提供了一种用于从脂肪酸混合物中有效地除去饱和脂肪酸的方法，该方法包括将乳化剂加入到原料脂肪酸混合物中，进行混合然后冷却该混合物，并通过干分级除去已结晶部分，以及使用所得的饱和脂肪酸含量已降低的混合物来生产在低温下能够抵御结晶的脂肪酸酯。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN1476765A
公开(公告)日：2004-02-25
申请号：CN03133005.3
申请日：2003-06-30
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23D7/00
CPC classification number: A23D7/011 , A23D7/0053 , A23L27/60
Abstract: 本发明提供一种酸生水中油型乳化组合物，其特征在于，含有以下的(A)、(B)及(C)：(A)甘油二酯含量在30重量％以上的油脂；(B)蛋黄；(C)水溶性大豆多糖类。本发明的酸性水中油型乳化组合物，其风味、外观稳定性优良，对于制造时、使用时的加压剪力负载有耐性，具有粘度降低等物性变化小、无离水等外观变化的稳定的质量。
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公开(公告)号：CN100456939C
公开(公告)日：2009-02-04
申请号：CN03133005.3
申请日：2003-06-30
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23D7/00
CPC classification number: A23D7/011 , A23D7/0053 , A23L27/60
Abstract: 本发明提供一种酸性水中油型乳化组合物，其特征在于，含有以下的(A)、(B)及(C)：(A)甘油二酯含量在30重量%以上的油脂；(B)蛋黄；(C)水溶性大豆多糖类。本发明的酸性水中油型乳化组合物，其风味、外观稳定性优良，对于制造时、使用时的加压剪力负载有耐性，具有粘度降低等物性变化小、无离水等外观变化的稳定的质量。
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公开(公告)号：CN1098921C
公开(公告)日：2003-01-15
申请号：CN98808304.3
申请日：1998-05-21
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: C12P7/6454 , C11C1/04 , C11C1/045 , C11C3/02 , C11C3/06
Abstract: 本发明提供了一种用于生产甘油二酯的方法，可以通过比常规的酯化和甘油化方法成本更低并且更高效的该方法来生产高纯度的甘油二酯，且该方法抑制了诸如变色这样的油的变质以及来自于脂肪和油原料的痕量活性成分的损失，该方法涉及部分地水解脂肪或油、随后用甘油酯化所得的产物。
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公开(公告)号：CN1272872A
公开(公告)日：2000-11-08
申请号：CN98809708.7
申请日：1998-05-21
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: C11C1/005 , C11B7/0083 , C11C1/08 , C11C3/02
Abstract: 本发明提供了一种用于从脂肪酸混合物中有效地除去饱和脂肪酸的方法,该方法包括将乳化剂加入到原料脂肪酸混合物中,进行混合然后冷却该混合物,并通过干分级除去已结晶部分,以及使用所得的饱和脂肪酸含量已降低的混合物来生产在低温下能够抵御结晶的脂肪酸酯。
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