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公开(公告)号：CN114907471B
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202210421953.X
申请日：2022-04-21
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明涉及一种鱼下脚料泥浆规模化处理方法。以海洋鱼类或淡水鱼类的下脚料泥浆为原料，综合运用化学提取与生物酶解，以及各种固液分离和多级膜分离技术相结合的方法，实现在24小时内同时制备鱼油、鱼蛋白肽和鱼胶原蛋白肽。本发明方法相较于以往从各种组成单一的鱼下脚料原料分别提取分离鱼油、鱼蛋白肽和鱼胶原蛋白肽的各专利技术，面对含有鱼头、鱼鳍、鱼骨、鱼尾和鱼内脏，以及残留的鱼肉等的复杂组成的下脚料原料，可以一次性将其中的不同成分(鱼油、鱼蛋白肽和鱼胶原蛋白肽)都生产出来；技术工艺更加集约务实，生产效率更高，时间消耗更少，流程整体更为实际高效，更为适合大规模生产。
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公开(公告)号：CN116998681A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202310823696.7
申请日：2023-07-06
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明涉及一种鱿鱼卵巢的综合利用制备方法。本发明以水产加工废弃的鱿鱼卵巢为原料，先去除原料的腥味，然后进行生物酶解，并进一步分离出鱿鱼卵巢酶解液和鱿鱼卵巢第一次固体残渣。对于鱿鱼卵巢酶解液，进行分离纯化与浓缩除盐，得到含量≥95％的鱿鱼卵巢水解产物溶液，最后形成鱿鱼卵巢水解产物粉状物。对于鱿鱼卵巢第一次固体残渣，分离纯化得到鱿鱼卵巢卵磷脂溶液和鱿鱼卵巢第二次固体残渣，鱿鱼卵巢卵磷脂溶液形成鱿鱼卵巢卵磷脂粉状物。对于鱿鱼卵巢第二次固体残渣，得到不同外形的鱿鱼食品原料。本发明实现一种原料(鱿鱼卵巢)进入，24小时内生产出多种产品。
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公开(公告)号：CN114907471A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210421953.X
申请日：2022-04-21
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明涉及一种鱼下脚料泥浆规模化处理方法。以海洋鱼类或淡水鱼类的下脚料泥浆为原料，综合运用化学提取与生物酶解，以及各种固液分离和多级膜分离技术相结合的方法，实现在24小时内同时制备鱼油、鱼蛋白肽和鱼胶原蛋白肽。本发明方法相较于以往从各种组成单一的鱼下脚料原料分别提取分离鱼油、鱼蛋白肽和鱼胶原蛋白肽的各专利技术，面对含有鱼头、鱼鳍、鱼骨、鱼尾和鱼内脏，以及残留的鱼肉等的复杂组成的下脚料原料，可以一次性将其中的不同成分(鱼油、鱼蛋白肽和鱼胶原蛋白肽)都生产出来；技术工艺更加集约务实，生产效率更高，时间消耗更少，流程整体更为实际高效，更为适合大规模生产。
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公开(公告)号：CN114920825B
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202210499434.5
申请日：2022-05-09
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明涉及一种鱼胶原蛋白小肽螯合钙的快速制备方法。以海洋鱼类或淡水鱼类的鱼鳞和鱼皮混合物为原料，先采用稀硫酸高温水解法，再采用快速酶解与肽钙螯合反应相结合，一步到位制备鱼胶原蛋白小肽螯合钙。本发明的肽钙螯合反应，其钙源则来自于内源性钙源——鱼鳞自身的钙和外源性钙源——调节酶解反应pH的氢氧化钙；既实现鱼类下脚料中内源性钙源的自行螯合转化，又有效避免不必要的外源性钙源浪费。本发明采用化学沉淀法有效去除重金属，不仅能够有效缩短工艺流程并降低时间成本；还能有效保证鱼胶原蛋白小肽螯合钙的产品质量稳定，不变质。本发明的整个生产周期基本上可以控制在12小时内完成且不需要昂贵的膜分离设备和膜芯耗材。
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公开(公告)号：CN117586534A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311377621.7
申请日：2023-10-24
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: C08J3/12 , C07K14/46 , C07K1/14 , C07K1/34 , C07K1/107 , A61K33/18 , A61K31/734 , A61K38/17 , A61K47/42 , A61P39/00 , A23L33/18 , A23L33/10 , A23L33/165 , C08L89/00 , C08L5/04 , C08H1/00
Abstract: 本发明涉及一种具有缓释作用的海藻酸‑鱼精蛋白寡肽‑碘/碘酸络合物、其规模化制备方法及应用。本发明以水生生物成熟精巢组织为原料，先制备得到含量≥95％的无核苷酸存在的具有高碘离子/碘酸离子络合活性的鱼精蛋白寡肽溶液；随后加入碘化钾或碘酸钾溶液恒温搅拌完成第一次络合反应，并通过纳滤膜脱盐除杂得到鱼精蛋白寡肽‑碘/碘酸络合物溶液；最后加入海藻酸钠溶液恒温搅拌完成第二次络合反应，并通过纳滤膜脱盐和喷雾干燥得到具有缓释作用的海藻酸‑鱼精蛋白寡肽‑碘/碘酸络合物。本发明得到的海藻酸‑鱼精蛋白寡肽‑碘/碘酸络合物可实现不低于12小时碘离子/碘酸根离子的缓释效果，并可避免高浓度钾离子和钠离子，以及大剂量的碘对人体健康造成的危害。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117467165A
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311377619.X
申请日：2023-10-24
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: C08J3/12 , A61K9/14 , A61K31/7008 , A61K33/18 , A61K47/36 , A61P17/16 , A23L33/165 , C08L5/04 , C08B37/04
Abstract: 本发明涉及一种具有缓释作用的海藻酸‑氨糖‑碘/碘酸络合物、其规模化制备方法及应用。本发明以水产加工厂废弃的鱿鱼软骨为原料，先一步到位实现软骨蛋白与粘多糖的去除，以及鱿鱼软骨甲壳素的脱乙酰化反应，并通过连续流离心过滤得到脱乙酰度≥90％的鱿鱼软骨壳聚糖；然后分离得到氨糖盐酸盐粗提液；随后加入碘化钾或碘酸钾溶液恒温搅拌完成第一次络合反应，并通过纳滤膜脱盐除杂得到氨糖‑碘/碘酸络合物溶液；最后加入海藻酸钠溶液恒温搅拌完成第二次络合反应，并通过纳滤膜脱盐和喷雾干燥得到具有缓释作用的海藻酸‑氨糖‑碘/碘酸络合物。本发明可实现不低于13小时碘离子/碘酸根离子的缓释效果，并可避免高浓度钾离子和钠离子，以及大剂量的碘对人体健康造成的危害。
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公开(公告)号：CN116898074A
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310661771.4
申请日：2023-06-06
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: A23L17/50 , A23L33/175 , A23L33/18 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种鱿鱼软骨水解产物、规模化制备方法及其应用。以水产加工厂废弃的鱿鱼软骨为原料，先用酸液去除钙盐，然后利用高温酸水解反应快速将鱿鱼软骨水解成为寡糖和寡肽的混合物，再通过美拉德反应与乙醇脱腥的方法改善风味，并进一步利用连续流离心协同膜分离技术对鱿鱼软骨水解产物粗提液进行分离纯化，得到含量≥95％的鱿鱼软骨水解产物溶液。本发明方法相较于酶解法，产率更高，时间消耗更少。同时，本发明生产的鱿鱼软骨水解产物，相较于山梨酸钾和苯甲酸钠，具有更加优异的抗菌活性；相较于甘油，具有更加优异的吸水性能；相较于丁基羟基茴香醚(BHA)和维生素E，具有更加优异的抗氧化活性，其风味更加良好。
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公开(公告)号：CN116675784A
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202310674731.3
申请日：2023-06-07
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明属于生物技术天然活性物质提取领域，具体公开了一种具有α‑葡萄糖苷酶抑制作用的牡蛎糖胺聚糖及制备方法。所述的牡蛎糖胺聚糖通过以下步骤制得：先通过复合酶酶解得到牡蛎糖胺聚糖酶解液，再对酶解液采用阳离子交换层析柱去除杂蛋白和杂多糖，之后采用阴离子交换层析柱精细纯化，得到所述的牡蛎糖胺聚糖。该制备方法通过酶解条件的控制，获得较高的糖胺聚糖提取率；通过分离纯化，去除蛋白及糖类杂质，获得具有良好α‑葡萄糖苷酶抑制活性的糖胺聚糖分子片段。
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公开(公告)号：CN113925110A
公开(公告)日：2022-01-14
申请号：CN202111034210.9
申请日：2021-09-03
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明涉及一种鱼精蛋白肽规模化制备方法。以水生生物成熟精巢组织为原料，预处理采用弱碱盐溶液清洗，而后采用高温硫酸水解精巢核蛋白，再在高温条件下加入还原糖发生美拉德反应，随后进行吸附脱腥、连续流离心过滤协同多级膜分离，得到含量≥95％的无核苷酸存在的鱼精蛋白肽浓缩液。本发明尽管采用化学提取的方法，但相较于目前热门的酶解工艺制备的鱼精蛋白肽产率更高，时间消耗更少。同时，规模化制备鱼精蛋白肽的生产周期基本上可以控制在24小时内完成，更为简短务实；流程整体更为简单高效，更为适合大规模生产；本发明生产的鱼精蛋白肽，相较于鱼精蛋白粗提物，在嗅觉和味觉两方面，风味更加良好，更易于被广大消费者接受食用。
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公开(公告)号：CN119143816A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411281758.7
申请日：2024-09-13
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: C07H1/06 , A23L33/125 , A23L33/165 , C07H1/00 , C07H23/00 , C07H5/06 , C07H11/00 , A61P29/00 , C08B37/08 , C08B37/00
Abstract: 本发明涉及一种来自重金属污染鱿鱼软骨的氨糖螯合钙硫酸盐和硫酸氨糖高纯品的规模化制备方法。本发明以不同海域重金属污染的鱿鱼软骨为原料，先去除软骨蛋白与粘多糖，并完成脱乙酰化反应，得到脱乙酰度≥90％的鱿鱼软骨壳聚糖；然后将鱿鱼软骨壳聚糖降解为鱿鱼软骨氨糖，水解反应结束后，一边搅拌散热，一边用饱和氢氧化钙溶液搅拌螯合反应，再进一步低温离心方法去除金属沉淀物；上清液通过阳离子交换色谱/树脂分馏得到氨糖螯合钙组分与氨糖组分，再得到含量≥95％的氨糖螯合钙硫酸盐和硫酸氨糖高纯品。本发明方法适用范围广，既不受鱿鱼软骨原料地域来源的影响，也不受鱿鱼软骨原料重金属污染情况的影响，均取得良好的制备效果。
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