公开(公告)号：CN101356258A

公开(公告)日：2009-01-28

申请号：CN200680024886.7

申请日：2006-05-23

Applicant: 纳图拉尔股份公司

Inventor： P·C·塞伯 ,  I·布鲁海姆 ,  D·曼奇内利 ,  A·塞伯

IPC: C11C3/06 ,  A23D9/013 ,  C12P7/64

CPC classification number: C11C3/06 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L29/04 ,  A23L33/12 ,  C11C1/005 ,  C11C3/02

Abstract: 公开了一种在没有有机溶剂存在的条件下动力学分离烷基酯的酶促方法。使从例如鱼油获得的烷基酯在有水存在的条件下，以不同速率在真空室中与甘油反应。该反应在达到平衡之前被终止，并通过短程蒸馏从反应混合物中分离出富含烷基酯的部分。