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公开(公告)号：CN102177939A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110110332.1
申请日：2011-04-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种魔芋葡甘聚糖复合面包，以面粉、酵母、魔芋葡甘聚糖、κ-卡拉胶、大豆分离蛋白、功能营养素、全脂奶粉、蜂花粉、奶油、盐粉和水为原料精制而成。通过魔芋葡甘聚糖与κ-卡拉胶及大豆分离蛋白在面粉中的物理共混，以提高面包在加工贮藏中的品质特性，通过功能营养素的复配形成人体易吸收的营养成分的面包，具有在储藏过程中硬度变化小，持水量明显增加，面包弹性增强，面包老化速度延缓，感官品质得到改善，综合品质大幅提升的优点。
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公开(公告)号：CN102178241B
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201110110192.8
申请日：2011-04-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种珍珠粉圆的制备方法，包括制备魔芋溶胶、制备复合蛋白溶液、湿法制粒、真空密封、高压杀菌。本发明通过木薯淀粉与魔芋胶、糯玉米粉及复合蛋白溶液等的物理共混制得，所制得的粉圆富有弹性，嚼劲十足，食用安全性高，营养价值高，具有良好的保健作用。
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公开(公告)号：CN102178241A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110110192.8
申请日：2011-04-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种珍珠粉圆的制备方法，包括制备魔芋溶胶、制备复合蛋白溶液、湿法制粒、真空密封、高压杀菌。本发明通过木薯淀粉与魔芋胶、糯玉米粉及复合蛋白溶液等的物理共混制得，所制得的粉圆富有弹性，嚼劲十足，食用安全性高，营养价值高，具有良好的保健作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102206362A
公开(公告)日：2011-10-05
申请号：CN201110107279.X
申请日：2011-04-28
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: Y02W90/11
Abstract: 一种方便面调料包膜的制备方法，包括膜液配制、加热、离心脱气、吹膜等过程。本发明的一种方便面调料包膜，以魔芋葡甘聚糖为主要原料，利用其在酸性条件下与玉米淀粉等发生协同作用形成热可逆凝胶的特殊理化性质和抑菌效果,人工合成方便面调料包膜，可以制成构造规则的可食性方便面调料包装袋。该膜以魔芋葡甘聚糖为主要原料，无毒、无色、无异味；制成的包装袋机械性能好，具有必要的韧性和强度；还具有在冷水中不溶，热水中可完全溶化的特点。本发明的一种方便面调料包膜，制备方法简单，取材方便、价格低廉。
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公开(公告)号：CN110779884B
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN201911150449.5
申请日：2019-11-21
Abstract: 本发明公开了一种基于DNA模板调控金‑汞合金纳米颗粒生长的甲基汞可视化检测方法，属于重金属检测技术领域。将HT9 DNA核酸模板与不同浓度甲基汞标准溶液混匀后孵育5分钟，加入硼氢化钠溶液还原制得纳米晶种，紧接着依次加入盐酸羟胺溶液和氯金酸溶液，充分混匀后，记录溶液的颜色，建立标准色卡，利用酶标仪测定溶液的吸光度，与甲基汞浓度对应，建立标准工作曲线。以海产品提取液替换甲基汞标准溶液进行操作，记录溶液的颜色，与标准色卡进行比对，检测溶液吸光值，代入标准曲线，实现海产品中有机汞的检测。本发明的方法简单、灵敏、稳定、抗干扰能力强，无需加热，30分钟完成检测，检测成本低。
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公开(公告)号：CN102206362B
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110107279.X
申请日：2011-04-28
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: Y02W90/11
Abstract: 一种方便面调料包膜的制备方法，包括膜液配制、加热、离心脱气、吹膜等过程。本发明的一种方便面调料包膜，以魔芋葡甘聚糖为主要原料，利用其在酸性条件下与玉米淀粉等发生协同作用形成热可逆凝胶的特殊理化性质和抑菌效果,人工合成方便面调料包膜，可以制成构造规则的可食性方便面调料包装袋。该膜以魔芋葡甘聚糖为主要原料，无毒、无色、无异味；制成的包装袋机械性能好，具有必要的韧性和强度；还具有在冷水中不溶,热水中可完全溶化的特点。本发明的一种方便面调料包膜，制备方法简单，取材方便、价格低廉。
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公开(公告)号：CN110779884A
公开(公告)日：2020-02-11
申请号：CN201911150449.5
申请日：2019-11-21
Abstract: 本发明公开了一种基于DNA模板调控金-汞合金纳米颗粒生长的甲基汞可视化检测方法，属于重金属检测技术领域。将HT9 DNA核酸模板与不同浓度甲基汞标准溶液混匀后孵育5分钟，加入硼氢化钠溶液还原制得纳米晶种，紧接着依次加入盐酸羟胺溶液和氯金酸溶液，充分混匀后，记录溶液的颜色，建立标准色卡，利用酶标仪测定溶液的吸光度，与甲基汞浓度对应，建立标准工作曲线。以海产品提取液替换甲基汞标准溶液进行操作，记录溶液的颜色，与标准色卡进行比对，检测溶液吸光值，代入标准曲线，实现海产品中有机汞的检测。本发明的方法简单、灵敏、稳定、抗干扰能力强，无需加热，30分钟完成检测，检测成本低。
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公开(公告)号：CN102177939B
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201110110332.1
申请日：2011-04-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种魔芋葡甘聚糖复合面包，以面粉、酵母、魔芋葡甘聚糖、κ-卡拉胶、大豆分离蛋白、功能营养素、全脂奶粉、蜂花粉、奶油、盐粉和水为原料精制而成。通过魔芋葡甘聚糖与κ-卡拉胶及大豆分离蛋白在面粉中的物理共混，以提高面包在加工贮藏中的品质特性，通过功能营养素的复配形成人体易吸收的营养成分的面包，具有在储藏过程中硬度变化小，持水量明显增加，面包弹性增强，面包老化速度延缓，感官品质得到改善，综合品质大幅提升的优点。
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