公开(公告)号：CN109329525A

公开(公告)日：2019-02-15

申请号：CN201811521802.1

申请日：2018-12-13

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 郑德勇 ,  董梦娇 ,  叶乃兴

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明涉及气流循环窨制茉莉花茶的方法：取新鲜茉莉花蕾铺放于释香容器中，自然吐香；由气流循环泵送来的含湿气流携带茉莉花芳香物质，通过冷凝器，得到香露产品。经部分脱水的香气流进入窨茶容器，茶叶吸收芳香物质；失香气流进入加热增湿器升温增湿，再通过管道返回循环气泵，完成气流循环。重复上述作业，至茶叶吸收茉莉花芳香物质达到相应等级指标。通过操作阀门并将冷却水温度调至-15~0℃，由气流循环泵送来的气流通过冷凝器，经窨茶容器后通过管道返回到循环气泵，至茶叶含水率达标后取出。本发明方法茉莉花吐香时间长、吐香量大，窨香茶叶含水率稳定、吸香好，采取低温脱水干燥、成品茶叶香气损失少，茉莉花茶产品香气浓郁、品质优。

公开(公告)号：CN109628224A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201811521801.7

申请日：2018-12-13

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 郑德勇 ,  董梦娇 ,  叶乃兴

IPC: C11B9/02

CPC classification number: C11B9/027

Abstract: 本发明涉及气流循环脂肪基吸收茉莉花芳香物质制备香脂和香露的方法：取茉莉花蕾铺放于释香容器中，自然吐香；由气流循环泵送来的含湿气流携带茉莉花芳香物质，经管道引入气流脱水器，气流中的大部分水分和少量芳香物质冷凝成混合液体，得到香露产品。经脱水的香气流通过管道进入吸香容器，其芳香物质被脂肪基吸收；经吸香后的气流进入加热增湿器，升温增湿后通过管道返回到循环气泵，完成气流循环。释香容器每24 h更换一批新的茉莉花，重复上述作业至吸香容器的脂肪基被茉莉花芳香物质所饱和。停机，取下脂肪基，即为香脂产品。使用本发明的方法茉莉花的吐香时间长、吐香量大，设备的吸香效率高。本发明也可以用于制备其他鲜花的香脂和香露。