公开(公告)号：CN105285651A

公开(公告)日：2016-02-03

申请号：CN201510787440.0

申请日：2015-11-17

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 江玉姬 ,  苏雅荣 ,  刘新锐 ,  肖淑霞 ,  邓优锦 ,  谢宝贵

IPC: A23L2/39 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L2/39 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/208

Abstract: 本发明公开了一种即食复合银耳固体饮料及其制备方法，其具体是将干银耳经浸发和蒸煮、干制、超微粉碎、超微粉碎绿豆粉的制备、调配，制得所述即食复合银耳固体饮料。本发明制备方法简单，所得即食复合银耳固体饮料溶解速度快，在温水或热水中均可冲调，食用方便，且冲调后的银耳饮料口感细腻，为市场提供了一种新型的营养保健方便食品，同时其含糖量低，特别适合糖尿病人食用。