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公开(公告)号：CN112798725A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202110062317.8
申请日：2021-01-18
Applicant: 福建农林大学
IPC: G01N30/88
Abstract: 本发明公开了一种定量检测红糖中丙烯酰胺的方法，其包括：S01、配制预设浓度的红糖检测试样和丙烯酰胺标准溶液；S02、以丙烯酰胺标准溶液作为外标物，将其通入液相色谱‑紫外检测器中，获得标准检测曲线；S03、将红糖检测试样通入液相色谱‑紫外检测器中，获得检测试验曲线；S04、以丙烯酰胺标准溶液的标准检测曲线峰面积作为对照，根据峰面积，对红糖中丙烯酰胺的质量浓度进行定量，本方案检测便利、操作简单且快速、分析成本低、分离效果好。
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