公开(公告)号：CN101670276A

公开(公告)日：2010-03-17

申请号：CN200910112599.7

申请日：2009-09-30

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 庞杰 ,  吴春华 ,  庄昱 ,  温成荣 ,  曾援

IPC: B01J20/30 ,  C08F251/00 ,  C08B37/00

Abstract: 一种魔芋葡甘聚糖干燥剂，由魔芋葡甘聚糖、丙烯酸、氢氧化钠、乙醇、盐酸、过硫酸钾、N，N-亚甲基双丙烯酰胺、氯化钙、和水组成，其制备方法包括脱乙酰基魔芋葡甘聚糖的制备和脱乙酰基魔芋葡甘聚糖-丙烯酸共聚物制备，然后，将二者按比例混合，膨化后粉碎造粒。本发明的干燥剂配方合理，成本低廉，具有吸水性强，安全无毒，对皮肤、眼睛无伤害，可生物降解等优点，可以广泛应用于食品、医药、化工等领域。

公开(公告)号：CN101664123A

公开(公告)日：2010-03-10

申请号：CN200910112602.5

申请日：2009-09-30

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 庞杰 ,  吴春华 ,  温成荣 ,  曾援 ,  范琳琳

IPC: A23L1/06 ,  A23L1/29

Abstract: 一种减肥果冻主要由黑木耳、不含热值的甜味剂、凝胶剂、乳化剂和水组成，其制备方法包括制备黑木耳匀浆、制备果冻胶体和制备减肥果冻。本发明采用具有降血糖、血脂、抗癌、美容的色褐质软、味鲜美，可荤可素，营养丰富的黑木耳为原料，辅助剂是减肥、洁胃、整肠、排毒通便作用的魔芋微粉；再加上阿斯巴甜不会引起血糖升高，适合糖尿病患者使用，同时添加变性淀粉可显著提高果冻的弹性和凝胶强度。本发明的果冻是一种具有降血糖、血脂、减肥、抗癌、美容等功能的保健食品。