公开(公告)号：CN118716586A

公开(公告)日：2024-10-01

申请号：CN202410975692.5

申请日：2024-07-19

Applicant: 福建农林大学 ,  晋江市旺瓜食品有限公司

Inventor： 庞杰 ,  杨文超 ,  翁柏鸿 ,  邱超 ,  孙祥云 ,  林静 ,  庞文媛 ,  陈毅彬 ,  方姝菲 ,  徐晓薇 ,  余灵欣

IPC: A23L21/20 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23P10/30 ,  A23L5/20 ,  A23L5/30 ,  A23L3/3472

Abstract: 本发明公开了一种魔芋葡甘聚糖蜂胶微胶囊的制备方法及其在藻类脱腥上的应用，属于中药材水产产品加工领域。本发明是以原蜂胶为原料，采用超高压萃取法获得蜂胶乙醇提取物EEP，然后用二氧化硅或其他包埋材料进行包埋，经高压均质后进行喷雾干燥得到魔芋葡甘聚糖蜂胶微胶囊，魔芋葡甘聚糖蜂胶微胶囊溶于水后直接用于海带等藻类的脱腥。本发明方法加工效率高、应用范围广、效果持久、可连续化生产等优点，为蜂胶的精深加工应用和水产品加工提供了新方法。

公开(公告)号：CN117589854A

公开(公告)日：2024-02-23

申请号：CN202311550602.X

申请日：2023-11-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 庞杰 ,  孙意岚 ,  莫新元 ,  庞文媛 ,  程国侦

IPC: G01N27/62 ,  G06F18/2135 ,  G06N3/048

Abstract: 本发明公开了一种快速、无损的花果茶拼配茶底等级鉴定方法，包括如下步骤：将不同品种的茶叶为标准样品，采用PTR‑TOF‑MS顶空进样分析，获得干茶的香气成分质谱数据；以各离子峰的质荷比的整数值为自变量，质量峰强度为因变量进行主成分分析，建立特征质谱数据库，以获得不同品种茶叶的分区；结合深度学习LSTM算法建立等级预测模型，用于确定待测样品的等级。该鉴定方法具有分析速度快、灵敏度高、准确性好、对茶叶样品无损伤等优点，适用于西湖龙井、武夷大红袍、福鼎白茶等具地方特色茶产品的等级鉴别，其正确率可达98％以上。