公开(公告)号：CN101433235B

公开(公告)日：2011-04-20

申请号：CN200810072458.2

申请日：2008-12-25

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 何海斌 ,  王海斌 ,  陈荣山 ,  陆锦池 ,  刘长辉 ,  郭徐魁

IPC: A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23B7/16

Abstract: 壳聚糖龙眼保鲜剂由脱乙酰度95％的壳聚糖、冰乙酸、维生素C、氯化锌、硫脲和水组成。本保鲜剂无毒，对人体和动植物安全，保鲜温度在10～15℃时，经保鲜剂处理后的龙眼保鲜时间可长达80天。由于保鲜不要求很低的环境温度，与现有的保鲜方法相比可大大降低能耗，且保鲜后龙眼营养指标基本保持不变，果品的品质与风味较为纯正。本发明能有效延长龙眼在市场上的销售时间，大大提高龙眼的经济价值。

公开(公告)号：CN101433235A

公开(公告)日：2009-05-20

申请号：CN200810072458.2

申请日：2008-12-25

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 何海斌 ,  王海斌 ,  陈荣山 ,  陆锦池 ,  刘长辉 ,  郭徐魁

IPC: A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23B7/16

Abstract: 壳聚糖龙眼保鲜剂由脱乙酰度95％的壳聚糖、冰乙酸、维生素C、氯化锌、硫脲和水组成。本保鲜剂无毒，对人体和动植物安全，保鲜温度在10～15℃时，经保鲜剂处理后的龙眼保鲜时间可长达80天。由于保鲜不要求很低的环境温度，与现有的保鲜方法相比可大大降低能耗，且保鲜后龙眼营养指标基本保持不变，果品的品质与风味较为纯正。本发明能有效延长龙眼在市场上的销售时间，大大提高龙眼的经济价值。