一种扁座壳孢发酵生产几丁质酶的培养基及方法

    公开(公告)号:CN102994484A

    公开(公告)日:2013-03-27

    申请号:CN201210544806.8

    申请日:2012-12-17

    Abstract: 本发明涉及真菌的发酵培养基及工艺,更具体地,涉及一种扁座壳孢发酵生产几丁质酶的培养基及方法。所述培养基的原料含有1w%可溶性淀粉或葡萄糖,1w%蛋白胨或酵母粉,4×10-4mol/LBa2+或Ca2+,0.01w%Vc或VB1,培养基初始pH=5.5-7.0。该方法通过将发酵种子液接种于所述培养基中,250mL的三角瓶装液量为50mL,接种量15mL,于26℃,转速160r/min下培养。本发明的发酵方法具有发酵周期短;条件温和,易于控制;提供的用于扁座壳孢发酵生产几丁质酶的培养基,具有几丁质酶产率高,几丁质酶活力高等优点。

    一种绿僵菌发酵生产脂肪酶的培养基及方法

    公开(公告)号:CN102994472A

    公开(公告)日:2013-03-27

    申请号:CN201210543900.1

    申请日:2012-12-17

    Abstract: 本发明涉及真菌的发酵培养基及工艺。更具体地,本发明涉及一种绿僵菌发酵生产脂肪酶的培养基及方法。所述培养基的原料配方为:橄榄油0.25-2w%,蛋白胨0.05-0.4w%,ZnCl20.0125-0.1mol/L,叶酸0.005-0.04w%,pH5.0-6.5,其余为水。该方法通过将发酵种子液接种于培养基,100mL的三角瓶装液量为50mL,接种量10%,于25℃,转速150r/min下培养。本发明的发酵方法有发酵周期短;条件温和,易于控制;提供的用于绿僵菌发酵生产脂肪酶的培养基,具有脂肪酶产率高,脂肪酶活力高等优点。

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