公开(公告)号：CN1086931C

公开(公告)日：2002-07-03

申请号：CN96104459.4

申请日：1996-04-24

Applicant: 福建农大科技开发总公司

Inventor： 郑宝东 ,  陈丽娇 ,  林河通 ,  黄占育 ,  肖贵平

IPC: A23L2/02

Abstract: 本发明涉及余甘露的制备方法及余甘露保健品。该制备方法，包括将余甘热烫，粉碎，和榨取余甘原汁的步骤，其特征在于在榨取的余甘原汁中加入酸性蛋白酶酶解，每公斤余甘原汁加入6-10万活力单位酸性蛋白酶，并在50-55℃温度下酶解2-3小时，然后过滤。该余甘露保健品是一种余甘露饮料，其特征在于：含有5-45%余甘原汁酸性蛋白酶酶解溶液。本发明的制备方法得率高，本发明的产品具有抗衰老和延长果蝇寿命等功效。

公开(公告)号：CN1163075A

公开(公告)日：1997-10-29

申请号：CN96104459.4

申请日：1996-04-24

Applicant: 福建农大科技开发总公司

Inventor： 郑宝东 ,  陈丽娇 ,  林河通 ,  黄占育 ,  肖贵平

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/84 ,  A61K35/78

Abstract: 本发明涉及余甘露的制备方法及余甘露保健品。余甘露的制备方法包括将余甘热烫，粉碎，和榨取余甘原汁步骤，其特征在于继而加入酸性蛋白酶酶解，以使制品清澈，得率高。余甘露保健品是具有5～45％余甘原汁的可食性溶液，该保健品不但经济而且具有抗衰老和延长果蝇寿命之显著功效，其市场前景可观。