公开(公告)号：CN109321555B

公开(公告)日：2021-11-26

申请号：CN201811306105.4

申请日：2018-11-05

Applicant: 福州大学

Inventor： 严芬 ,  陈淑琼 ,  翁祖铨 ,  黎春华 ,  叶晓玲

IPC: C12N9/54 ,  A23B7/155 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明提供一种丝氨酸蛋白酶及其在枇杷保鲜上的应用，本发明通过发酵培养解淀粉芽孢杆菌MG‑3制备发酵液，从发酵液中分离纯化抗菌蛋白，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，建立抗菌蛋白的实验纯化方法并鉴定该抗菌蛋白，研究其稳定性，并应用在枇杷上研究其保鲜效果，为更好地研究利用该菌株及其抗菌物质防治果蔬病害提供依据，并为实现微生物杀菌剂的工业化应用奠定基础。

公开(公告)号：CN109321555A

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201811306105.4

申请日：2018-11-05

Applicant: 福州大学

Inventor： 严芬 ,  陈淑琼 ,  翁祖铨 ,  黎春华 ,  叶晓玲

IPC: C12N9/54 ,  A23B7/155 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明提供一种丝氨酸蛋白酶及其在枇杷保鲜上的应用，本发明通过发酵培养解淀粉芽孢杆菌MG-3制备发酵液，从发酵液中分离纯化抗菌蛋白，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，建立抗菌蛋白的实验纯化方法并鉴定该抗菌蛋白，研究其稳定性，并应用在枇杷上研究其保鲜效果，为更好地研究利用该菌株及其抗菌物质防治果蔬病害提供依据，并为实现微生物杀菌剂的工业化应用奠定基础。