公开(公告)号：CN113480597A

公开(公告)日：2021-10-08

申请号：CN202110862237.0

申请日：2021-07-29

Applicant: 福州大学

Inventor： 洪晶 ,  陈雪芹 ,  叶淑芳 ,  陈彦彬

IPC: C07K5/103 ,  C12P21/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  C07K1/20 ,  A61K38/07 ,  A61P9/12 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明公开了一种来源于紫苏籽粕的ACE抑制肽及其制备方法与应用。所述ACE抑制肽的氨基酸序列为Val‑Gly‑Ala‑Tyr。通过体外ACE抑制活性测定发现，该紫苏籽粕ACE抑制肽的IC50为0.861 mg/mL，其浓度为0.05 mg/mL时，能有效提高人脐静脉内皮细胞NO的释放量，并且对人脐静脉内皮细胞无毒副作用。本发明提供的紫苏籽粕ACE抑制肽具有结构简单、安全、活性强的特点，且易于进行生产，有望为制备高血压预防药物提供有效成分，或作为功能食品添加剂供高血压患者食用。

公开(公告)号：CN113480597B

公开(公告)日：2023-01-10

申请号：CN202110862237.0

申请日：2021-07-29

Applicant: 福州大学

Inventor： 洪晶 ,  陈雪芹 ,  叶淑芳 ,  陈彦彬

IPC: C07K5/103 ,  C12P21/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  C07K1/20 ,  A61K38/07 ,  A61P9/12 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明公开了一种来源于紫苏籽粕的ACE抑制肽及其制备方法与应用。所述ACE抑制肽的氨基酸序列为Val‑Gly‑Ala‑Tyr。通过体外ACE抑制活性测定发现，该紫苏籽粕ACE抑制肽的IC50为0.861 mg/mL，其浓度为0.05 mg/mL时，能有效提高人脐静脉内皮细胞NO的释放量，并且对人脐静脉内皮细胞无毒副作用。本发明提供的紫苏籽粕ACE抑制肽具有结构简单、安全、活性强的特点，且易于进行生产，有望为制备高血压预防药物提供有效成分，或作为功能食品添加剂供高血压患者食用。