公开(公告)号：CN101666787A

公开(公告)日：2010-03-10

申请号：CN200910308398.4

申请日：2009-10-16

Applicant: 福州大学 ,  罗林 ,  曾丹丹

Inventor： 张卓旻 ,  李天麟 ,  陈国南 ,  罗林 ,  曾丹丹

IPC: G01N30/88 ,  G01N30/06 ,  G01N30/30 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明提供一种海产品气味辨别方法，解决现有技术中对于海产品气味分析方法中的不足之处，本发明的海产品气味辨别方法采用固相微萃取方法SPME采集海产品储藏过程的气味气体；将采集的气味气体用气质联用技术GC-MS检测，获得海产品的气味特征；联合采用归一化法、主成分分析PCA和共有模式结合的数据解析方法，解析海产品储藏过程气味特征的变化，寻找海产品鲜度变化的气味预警及标志物，以此辨别出海产品的新鲜程度。本发明联用有机分析技术，结合生物学原理，找到预示海产品变质的气味标志物，海产品变质过程气味色谱特征及其鲜度的关系，为海产品鲜度判别提供了一种可靠有效的方法。

公开(公告)号：CN101381397A

公开(公告)日：2009-03-11

申请号：CN200810071930.0

申请日：2008-10-14

Applicant: 福州大学

Inventor： 张兰 ,  张卓旻 ,  李天麟 ,  陈国南

IPC: C07J71/00 ,  C07J17/00 ,  C07J75/00

Abstract: 本发明提供一种蒺藜中甾体皂苷的微波提取技术：称取蒺藜样品于微波萃取瓶中，加入乙醇，置于MAS－II型常压微波辅助合成/萃取反应仪中提取，将上述得到的提取液经过减压抽滤，然后在旋转蒸发器上蒸干溶剂即得到蒺藜甾体皂苷的粗提取物；采用HCl溶液对微波提取的甾体皂苷进行水解，水解后得到蒺藜甾体皂苷相应的皂苷元，用氯仿溶解后过滤，进行GC－MS检测。本发明的技术采用微波辅助热回流法提取蒺藜甾体皂苷，结合气相色谱质谱法对蒺藜甾体皂苷元进行检测，通过对提取条件进行优化、使前处理简便和操作简单，而且提取效率高、环保无毒。

公开(公告)号：CN101666787B

公开(公告)日：2011-10-26

申请号：CN200910308398.4

申请日：2009-10-16

Applicant: 福州大学 ,  罗林 ,  曾丹丹

Inventor： 张卓旻 ,  李天麟 ,  陈国南 ,  罗林 ,  曾丹丹

IPC: G01N30/88 ,  G01N30/06 ,  G01N30/30 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明提供一种海产品气味辨别方法，解决现有技术中对于海产品气味分析方法中的不足之处，本发明的海产品气味辨别方法采用固相微萃取方法SPME采集海产品储藏过程的气味气体；将采集的气味气体用气质联用技术GC-MS检测，获得海产品的气味特征；联合采用归一化法、主成分分析PCA和共有模式结合的数据解析方法，解析海产品储藏过程气味特征的变化，寻找海产品鲜度变化的气味预警及标志物，以此辨别出海产品的新鲜程度。本发明联用有机分析技术，结合生物学原理，找到预示海产品变质的气味标志物，海产品变质过程气味色谱特征及其鲜度的关系，为海产品鲜度判别提供了一种可靠有效的方法。