公开(公告)号：CN111869864B

公开(公告)日：2022-11-15

申请号：CN202010744296.3

申请日：2020-07-29

Applicant: 燕山大学

Inventor： 高大威 ,  王帅 ,  朱瑞艳 ,  王冬

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/135 ,  A23L29/00 ,  A23L5/00 ,  A23L5/30

Abstract: 本发明提供一种虾青素纳米微囊的制备方法，其中主要是通过溶剂法从雨生红球藻中提取虾青素酯，后虾青素酯由解脂亚罗酵母发酵产生的碱性脂肪酶水解成游离的虾青素；细菌采用植物乳杆菌，用反复冻融法提取植物乳杆菌细胞膜,再通过超声法制备负载虾青素的植物乳杆菌细胞膜纳米微囊。本发明制备的虾青素纳米微囊，具有良好的稳定性和水溶性，制备方法简单可控，重复性好，且通过细胞膜的包载，可显著避免虾青素被氧化，很大程度改善自身的稳定性。另外，植物乳杆菌和虾青素的结合使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，调节人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。该纳米微囊具有安全性高的特点。

公开(公告)号：CN111869864A

公开(公告)日：2020-11-03

申请号：CN202010744296.3

申请日：2020-07-29

Applicant: 燕山大学

Inventor： 高大威 ,  王帅 ,  朱瑞艳 ,  王冬

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/135 ,  A23L29/00 ,  A23L5/00 ,  A23L5/30

Abstract: 本发明提供一种虾青素纳米微囊的制备方法，其中主要是通过溶剂法从雨生红球藻中提取虾青素酯，后虾青素酯由解脂亚罗酵母发酵产生的碱性脂肪酶水解成游离的虾青素；细菌采用植物乳杆菌，用反复冻融法提取植物乳杆菌细胞膜,再通过超声法制备负载虾青素的植物乳杆菌细胞膜纳米微囊。本发明制备的虾青素纳米微囊，具有良好的稳定性和水溶性，制备方法简单可控，重复性好，且通过细胞膜的包载，可显著避免虾青素被氧化，很大程度改善自身的稳定性。另外，植物乳杆菌和虾青素的结合使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，调节人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。该纳米微囊具有安全性高的特点。