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公开(公告)号：CN112316008A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202011139025.1
申请日：2020-10-22
Applicant: 燕山大学
IPC: A61K36/736 , A61K9/14 , A61K47/46 , A61P39/06 , A23L33/21 , A23L33/105 , A61K31/352
Abstract: 本发明公开了一种樱桃可溶性抗氧化膳食纤维/槲皮素纳米制剂的制备方法，通过溶剂沉淀法从樱桃果渣中提取樱桃可溶性抗氧化膳食纤维，再经超微粉碎和纳米球磨得到纳米化的膳食纤维，再采用抗溶剂沉淀法制备樱桃可溶性抗氧化膳食纤维/槲皮素纳米制剂，本发明制备的樱桃可溶性抗氧化膳食纤维/槲皮素纳米制剂具有较强的抗氧化性，通过槲皮素与膳食纤维的复合增加其水溶性和稳定性，实现槲皮素的缓慢释放，提高其生物利用度。
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