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公开(公告)号：CN109363089B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN201811464146.6
申请日：2018-12-03
Applicant: 燕山大学
Abstract: 本发明公开了一种发酵豆制品抑制白点的方法，属于食品技术领域。本发明将将发酵好的豆制品置于超声波中进行酪氨酸的震碎处理，然后添加福东链霉菌培养，使福东链霉菌产生抑制酪氨酸生成的酸性蛋白酶抑制剂，随后进行防腐剂添加、巴氏消毒、包装步骤。本发明利用超声波及生物抑制剂解决了豆酱产品中的白点问题。本发明适用于大规模生产，制出的豆酱在货架期几乎没有白点附着容器壁的问题，并且对豆瓣酱的口感没有任何影响，在市场中销售便捷。
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公开(公告)号：CN109363089A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811464146.6
申请日：2018-12-03
Applicant: 燕山大学
Abstract: 本发明公开了一种发酵豆制品抑制白点的方法，属于食品技术领域。本发明将将发酵好的豆制品置于超声波中进行酪氨酸的震碎处理，然后添加福东链霉菌培养，使福东链霉菌产生抑制酪氨酸生成的酸性蛋白酶抑制剂，随后进行防腐剂添加、巴氏消毒、包装步骤。本发明利用超声波及生物抑制剂解决了豆酱产品中的白点问题。本发明适用于大规模生产，制出的豆酱在货架期几乎没有白点附着容器壁的问题，并且对豆瓣酱的口感没有任何影响，在市场中销售便捷。
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公开(公告)号：CN210279196U
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201920591171.4
申请日：2019-04-28
Applicant: 燕山大学
IPC: B01L3/02
Abstract: 本实用新型专利公开了一种滑轨式移液枪设备，针对目前市面上的移液枪在使用过程中控制弹簧部分易老化造成吸取液体精度不准，仪器耐用性差的问题，对移液枪进行改造，提供一套新型的滑轨式移液枪；新型的滑轨式移液枪，主要包括两个部分，分别为用于移出弃用枪头的结构和用于固定体积液体吸取结构，其中移除弃用枪头的结构通过销连接方式与密闭外壳相连，用于固定体积液体吸取结构嵌套于密闭外壳内部；吸取固定体积液体部分主要由操作按钮、封闭外壳、带凹槽的滑轨、滚动滑块、一内部带有毛细管的吸头组成；本滑轨式移液枪设备生产成本低、操作效果好、可调节性强、易于操作。
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