公开(公告)号：CN103788226B

公开(公告)日：2015-12-30

申请号：CN201410037235.8

申请日：2014-01-26

Applicant: 滨州职业学院

Inventor： 赵春海 ,  张柱岐 ,  李翠萍 ,  张红霞

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种冬枣多糖的提取方法。该方法包括下述的步骤：选取无虫眼无霉变颗粒饱满的冬枣，清洗干净，晾干；去枣核，保留枣肉，将枣肉切碎；将复合酶处理枣肉，酶解液置于微波炉，加水，微波提取，得提取液；将提取液过滤，得滤液，浓缩滤液，加乙醇至浓缩滤液中，离心，收集沉淀，将沉淀溶于水中，再次用乙醇沉淀，离心，沉淀用无水乙醇、丙酮反复洗涤，加热干燥，得冬枣多糖粗品。本发明和传统的酸、碱提取相比，节省了成本，避免了环境污染，采用复合酶提取，在提高大枣多糖产品的纯度与得率的前提下，提高了冬枣多糖的提取效率，有利于冬枣多糖的开发和综合利用。

公开(公告)号：CN103788226A

公开(公告)日：2014-05-14

申请号：CN201410037235.8

申请日：2014-01-26

Applicant: 滨州职业学院

Inventor： 赵春海 ,  张柱岐 ,  李翠萍 ,  张红霞

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种冬枣多糖的提取方法。该方法包括下述的步骤：选取无虫眼无霉变颗粒饱满的冬枣，清洗干净，晾干；去枣核，保留枣肉，将枣肉切碎；将复合酶处理枣肉，酶解液置于微波炉，加水，微波提取，得提取液；将提取液过滤，得滤液，浓缩滤液，加乙醇至浓缩滤液中，离心，收集沉淀，将沉淀溶于水中，再次用乙醇沉淀，离心，沉淀用无水乙醇、丙酮反复洗涤，加热干燥，得冬枣多糖粗品。本发明和传统的酸、碱提取相比，节省了成本，避免了环境污染，采用复合酶提取，在提高大枣多糖产品的纯度与得率的前提下，提高了冬枣多糖的提取效率，有利于冬枣多糖的开发和综合利用。