公开(公告)号：CN106173732A

公开(公告)日：2016-12-07

申请号：CN201610550378.8

申请日：2016-07-13

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 邓放明 ,  赵玲艳 ,  湛梦

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/00 ,  A23C9/154 ,  A23P30/34

CPC classification number: A23L2/38 ,  A23C9/154 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/628

Abstract: 本发明公开了一种米乳饮料及其制备方法，其以大米、黄豆和玉米为原料，经粉碎、混合过筛、挤压膨化、浸泡、磨浆、调配、均质、灌装后灭菌得到米乳饮料产品。本发明采用双螺杆挤压膨化技术，相比传统的制备米乳饮料的方法，极大程度地提高了原料利用率、能源利用率和缩短了生产周期，生产的米乳饮料新型、绿色天然、营养价值高。本发明解决了目前米乳饮料生产中存在的原料单一、营养不全面等问题，为拓宽大米加工途径提供了技术支撑，同时，在生产的过程中无废气、废料产生，具有良好的社会效益和经济效益。

公开(公告)号：CN106173732B

公开(公告)日：2017-11-03

申请号：CN201610550378.8

申请日：2016-07-13

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 邓放明 ,  赵玲艳 ,  湛梦

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/00 ,  A23C9/154 ,  A23P30/34

Abstract: 本发明公开了一种米乳饮料及其制备方法，其以大米、黄豆和玉米为原料，经粉碎、混合过筛、挤压膨化、浸泡、磨浆、调配、均质、灌装后灭菌得到米乳饮料产品。本发明采用双螺杆挤压膨化技术，相比传统的制备米乳饮料的方法，极大程度地提高了原料利用率、能源利用率和缩短了生产周期，生产的米乳饮料新型、绿色天然、营养价值高。本发明解决了目前米乳饮料生产中存在的原料单一、营养不全面等问题，为拓宽大米加工途径提供了技术支撑，同时，在生产的过程中无废气、废料产生，具有良好的社会效益和经济效益。