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公开(公告)号：CN102187944A
公开(公告)日：2011-09-21
申请号：CN201110168265.9
申请日：2011-06-22
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23K1/16
Abstract: 一种中草药饲料添加剂的固体发酵方法，是将各种中草药分别粉碎后按比例混合，并加入麦麸、葡萄糖、硫酸铵，混匀，调节含水量，灭菌，冷却，选取菌丝洁白、料块结实、无霉变和腐烂的香菇菌糠中的香菇菌丝作为发酵种子并接种，进行发酵，发酵结束后低温干燥、粉碎而成。本产品不仅可以改善动物肠道微生态结构，而且含有的香菇多糖、菌体蛋白、各种微量元素和纤维素酶、甘露聚糖酶、木聚糖酶等生物活性物质可以改善动物营养水平和提高饲料的转化率，并且对畜禽、人类和环境无任何毒副作用，长期使用不会产生抗药性，可防治动物疾病和促进动物生长，对发展我国绿色畜禽业和满足人们的食品安全需要具有重要的现实意义。
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公开(公告)号：CN101897404B
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201010181460.0
申请日：2010-05-25
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种泥鳅挂面的制作方法，是先取鲜泥鳅肉捣成泥状，加入自来水、中性蛋白酶和风味酶，水解，过滤，取滤液制得泥鳅蛋白酶解液，再取面粉、淀粉、及碘盐混合后，加入鲜生姜汁、自来水和泥鳅蛋白酶解液制成面团，按照面条的常规工艺制得。该泥鳅挂面具有产品营养丰富，脂肪含量低，滑爽细腻，具有泥鳅风味和口感等特点，长期食用，能预防血管硬化，提高肌体免疫作用，是一种新的面条食品。
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公开(公告)号：CN102187944B
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201110168265.9
申请日：2011-06-22
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23K1/16
Abstract: 一种中草药饲料添加剂的固体发酵方法，是将各种中草药分别粉碎后按比例混合，并加入麦麸、葡萄糖、硫酸铵，混匀，调节含水量，灭菌，冷却，选取菌丝洁白、料块结实、无霉变和腐烂的香菇菌糠中的香菇菌丝作为发酵种子并接种，进行发酵，发酵结束后低温干燥、粉碎而成。本产品不仅可以改善动物肠道微生态结构，而且含有的香菇多糖、菌体蛋白、各种微量元素和纤维素酶、甘露聚糖酶、木聚糖酶等生物活性物质可以改善动物营养水平和提高饲料的转化率，并且对畜禽、人类和环境无任何毒副作用，长期使用不会产生抗药性，可防治动物疾病和促进动物生长，对发展我国绿色畜禽业和满足人们的食品安全需要具有重要的现实意义。
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公开(公告)号：CN101897404A
公开(公告)日：2010-12-01
申请号：CN201010181460.0
申请日：2010-05-25
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种泥鳅挂面的制作方法，是先取鲜泥鳅肉捣成泥状，加入自来水、中性蛋白酶和风味酶，水解，过滤，取滤液制得泥鳅蛋白酶解液，再取面粉、淀粉、及碘盐混合后，加入鲜生姜汁、自来水和泥鳅蛋白酶解液制成面团，按照面条的常规工艺制得。该泥鳅挂面具有产品营养丰富，脂肪含量低，滑爽细腻，具有泥鳅风味和口感等特点，长期食用，能预防血管硬化，提高肌体免疫作用，是一种新的面条食品。
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