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公开(公告)号：CN103265824A
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201310227865.7
申请日：2013-06-08
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种栀子红色素的生产和精制方法，属于天然色素的研究领域。本发明的方法包括以下步骤：栀子黄水提液经大孔树脂吸附平衡后，上柱，经去离子水和20%乙醇洗脱得到栀子苷液；栀子苷液浓缩去醇后加入氢氧化钠进行碱解反应，再加入柠檬酸进行酸化；将预处理后的栀子苷和谷氨酸钠加到黑曲霉发酵液中，保温反应得到栀子红色素转化液；栀子红转化液用沸水浴灭酶，自然冷却，离心，取上清液待用；用酸调沉淀法或树脂法将灭酶后的栀子红色素转化液上清液进行精制得到栀子红色素粉末。本发明的方法每一单元操作都非常简便，能耗低，节约人力物力，整个生产工艺可进行连续化，实现高效率工业化生产，既经济又环保，产品色泽鲜亮，纯度高。
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公开(公告)号：CN103265824B
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201310227865.7
申请日：2013-06-08
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种栀子红色素的生产和精制方法，属于天然色素的研究领域。本发明的方法包括以下步骤：栀子黄水提液经大孔树脂吸附平衡后，上柱，经去离子水和20%乙醇洗脱得到栀子苷液；栀子苷液浓缩去醇后加入氢氧化钠进行碱解反应，再加入柠檬酸进行酸化；将预处理后的栀子苷和谷氨酸钠加到黑曲霉发酵液中，保温反应得到栀子红色素转化液；栀子红转化液用沸水浴灭酶，自然冷却，离心，取上清液待用；用酸调沉淀法或树脂法将灭酶后的栀子红色素转化液上清液进行精制得到栀子红色素粉末。本发明的方法每一单元操作都非常简便，能耗低，节约人力物力，整个生产工艺可进行连续化，实现高效率工业化生产，既经济又环保，产品色泽鲜亮，纯度高。
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公开(公告)号：CN103343105A
公开(公告)日：2013-10-09
申请号：CN201310299840.8
申请日：2013-07-17
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明涉及一种新型液态窖泥的制作方法，包括以下步骤：第一步：窖泥菌的分级富集培养；第二步：窖泥功能菌强化；第三步：窖泥富集培养液与窖泥功能菌的混合使用。本发明的特点在于：制造出来的窖泥为液态，粘度小，在使用时用喷洒装置直接喷到酒醅中，不但增大了微生物与酒醅的接触面积，而且不存在传统固态窖泥脱落，老化的问题，并且有利于机械化酿造酒的发展。
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