一种从坪山柚子皮中提取高胶凝度果胶的方法

    公开(公告)号:CN108912242A

    公开(公告)日:2018-11-30

    申请号:CN201810757890.9

    申请日:2018-07-11

    Abstract: 本发明公开了一种从坪山柚子皮中提取高胶凝度果胶的方法,该方法包括将柚子皮剪切成小块,清洗后,高温灭菌灭酶,烘干、粉碎过筛,得柚皮粉末备用;将柚皮粉末与盐酸水溶液混合,加入EDTA,充分混合后,微波进行间歇处理得到提取液;将提取液趁热过滤去滤渣,取滤液;将滤液浓缩,加入无水乙醇沉淀,常温静置,过滤,取滤渣,滤渣洗涤,得到粗果胶沉淀;将粗果胶沉淀冷冻干燥,预冻,升华,得果胶成品。本发明制备从坪山柚子皮中提取高胶凝度果胶的方法简单方便,得率高,易于操作,适合工业化生产,制得果胶品质好,胶凝度强,并对大量废弃柚皮起到资源利用的目的。

    一种益生菌双层微胶囊及其制备方法

    公开(公告)号:CN109619593B

    公开(公告)日:2022-06-10

    申请号:CN201811324164.4

    申请日:2018-11-08

    Abstract: 本发明公开了一种益生菌双层微胶囊及其制备方法。本发明制备的益生菌双层微胶囊在胃和小肠不被溶解,到达大肠后20min内被降解,使益生菌体能更好地定植于肠道,进一步改善宿主的肠道环境,有益于肠道健康;本发明添加了抗性淀粉作为益生元,显著提高了菌体的生存率,增强了益生菌在胃肠道环境中的耐受力;本发明通过两次制囊,建立了具有多层体系的微胶囊,克服了现有单层微胶囊容易失水的缺点,增强了微胶囊的稳定性,使其在各种益生菌制品中能更好的发挥作用;本发明的微胶囊可以更好的保护菌体,延长菌体的贮存期至少一倍以上,在肠道的分散性和溶解性较好,且适宜于空气/液体多环境情况下的贮存和不同类型食品中的添加。

    一种用于冷鲜鸡肉的天然保鲜剂及其制备方法和保鲜方法

    公开(公告)号:CN107969475A

    公开(公告)日:2018-05-01

    申请号:CN201711214775.9

    申请日:2017-11-28

    Abstract: 本发明公开了一种用于冷鲜鸡肉的天然保鲜剂及其制备方法和保鲜方法,该天然保鲜剂由柚子皮提取液和苹果皮提取液和大蒜提取物组成,柚子皮提取液在天然保鲜剂中所占的体积分数为40%-55%,苹果皮提取液在保鲜剂中所占的体积分数为45%-60%;大蒜提取物与整个保鲜剂质量体积比1-2%g/mL。本发明的天然保鲜剂中同时采用柚子皮和苹果皮的提取液及大蒜提取物,协同增效,保鲜效果好;本发明保鲜方法可以使得冷鲜鸡肉贮藏时间明显延长,货架期可达到24天。本发明的制备方法简单方便,柚子皮与苹果皮均为工业加工废弃物,以柚子皮与苹果皮为原料,制备用于冷鲜鸡肉的天然保鲜剂,不仅变废为宝,而且还减少了废弃物对环境的污染。

    一种从坪山柚子皮中提取高胶凝度果胶的方法

    公开(公告)号:CN108912242B

    公开(公告)日:2021-07-27

    申请号:CN201810757890.9

    申请日:2018-07-11

    Abstract: 本发明公开了一种从坪山柚子皮中提取高胶凝度果胶的方法,该方法包括将柚子皮剪切成小块,清洗后,高温灭菌灭酶,烘干、粉碎过筛,得柚皮粉末备用;将柚皮粉末与盐酸水溶液混合,加入EDTA,充分混合后,微波进行间歇处理得到提取液;将提取液趁热过滤去滤渣,取滤液;将滤液浓缩,加入无水乙醇沉淀,常温静置,过滤,取滤渣,滤渣洗涤,得到粗果胶沉淀;将粗果胶沉淀冷冻干燥,预冻,升华,得果胶成品。本发明制备从坪山柚子皮中提取高胶凝度果胶的方法简单方便,得率高,易于操作,适合工业化生产,制得果胶品质好,胶凝度强,并对大量废弃柚皮起到资源利用的目的。

    一种用于冷鲜鸡肉的天然保鲜剂及其制备方法和保鲜方法

    公开(公告)号:CN107969475B

    公开(公告)日:2021-04-27

    申请号:CN201711214775.9

    申请日:2017-11-28

    Abstract: 本发明公开了一种用于冷鲜鸡肉的天然保鲜剂及其制备方法和保鲜方法,该天然保鲜剂由柚子皮提取液和苹果皮提取液和大蒜提取物组成,柚子皮提取液在天然保鲜剂中所占的体积分数为40%‑55%,苹果皮提取液在保鲜剂中所占的体积分数为45%‑60%;大蒜提取物与整个保鲜剂质量体积比1‑2%g/mL。本发明的天然保鲜剂中同时采用柚子皮和苹果皮的提取液及大蒜提取物,协同增效,保鲜效果好;本发明保鲜方法可以使得冷鲜鸡肉贮藏时间明显延长,货架期可达到24天。本发明的制备方法简单方便,柚子皮与苹果皮均为工业加工废弃物,以柚子皮与苹果皮为原料,制备用于冷鲜鸡肉的天然保鲜剂,不仅变废为宝,而且还减少了废弃物对环境的污染。

    一种冰鲜鸡肉用保鲜剂及其保鲜方法

    公开(公告)号:CN106305982A

    公开(公告)日:2017-01-11

    申请号:CN201610736276.5

    申请日:2016-08-29

    Abstract: 本发明公开了一种用于冰鲜鸡肉的保鲜剂及保鲜方法,该保鲜剂为紫苏叶提取物与白杨叶提取物的水溶液,其中紫苏叶提取物在保鲜剂中所占的质量分数m/m为3%-5%,白杨叶提取物所占的质量分数m/m为2%-4%;将屠宰、洗净后的新鲜鸡肉经过预冷置于由保鲜剂浸泡,拎出,沥干,真空包装,0-4℃冷藏。本发明的保鲜剂可多次重复使用,经过保鲜处理的冰鲜鸡肉贮藏时间明显延长,货架期达18天。

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