公开(公告)号：CN111175297B

公开(公告)日：2021-02-23

申请号：CN202010055612.6

申请日：2020-01-17

Applicant: 淮北师范大学

Inventor： 刘升 ,  苗翼 ,  许海杰 ,  郜洪文

IPC: G01N21/82 ,  G01N21/78 ,  G01N21/27 ,  G01N33/02 ,  G06T7/90

Abstract: 本发明属于维生素C含量，公开了一种碘浊度法结合红外摄像头测量果蔬中维生素C含量的方法，以维生素C和碘之间的氧化还原反应为基础，用红外摄像头通过浊度测量方法测定反应后剩余的碘量，得到维生素C的含量；红外发光LED发出的红外光透过碘悬浊液后被吸收和散射后，透过的光线被红外摄像头捕获形成数字图像，处理后获得可用于表征维生素C浓度的颜色分量；将摄像机获取的不同颜色分量与对应的不同浓度的维生素C进行拟合，得到拟合度较高的表达式用于未知浓度的维生素C的测量。碘比浊法与红外摄像头和图像处理技术结合用于维生素C的测定，提供了一种新的维生素C测量方法，具有操作简单、小型化等优点，拓宽了图像检测的应用领域。

公开(公告)号：CN111175297A

公开(公告)日：2020-05-19

申请号：CN202010055612.6

申请日：2020-01-17

Applicant: 淮北师范大学

Inventor： 刘升 ,  苗翼 ,  许海杰 ,  郜洪文

IPC: G01N21/82 ,  G01N21/78 ,  G01N21/27 ,  G01N33/02 ,  G06T7/90

Abstract: 本发明属于维生素C含量，公开了一种碘浊度法结合红外摄像头测量果蔬中维生素C含量的方法，以维生素C和碘之间的氧化还原反应为基础，用红外摄像头通过浊度测量方法测定反应后剩余的碘量，得到维生素C的含量；红外发光LED发出的红外光透过碘悬浊液后被吸收和散射后，透过的光线被红外摄像头捕获形成数字图像，处理后获得可用于表征维生素C浓度的颜色分量；将摄像机获取的不同颜色分量与对应的不同浓度的维生素C进行拟合，得到拟合度较高的表达式用于未知浓度的维生素C的测量。碘比浊法与红外摄像头和图像处理技术结合用于维生素C的测定，提供了一种新的维生素C测量方法，具有操作简单、小型化等优点，拓宽了图像检测的应用领域。