一种花生四烯酸的制备方法

    公开(公告)号:CN110129384B

    公开(公告)日:2022-07-01

    申请号:CN201810126071.4

    申请日:2018-02-08

    Abstract: 本发明公开了一种花生四烯酸的制备方法,以高山被孢霉(Mortierella alpina)为生产菌株,在发酵过程中流加硝酸铵,通过在发酵的不同时期调节硝酸铵的流加速度分段控制溶氨,以此提高花生四烯酸在总油脂中的比例的方法,进一步提高了花生四烯酸的产量。此外,该方法还具有操作简单、降低发酵成本和提取难度、提高了提取效率、易于在工业化中应用等优势。

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