公开(公告)号：CN113322293A

公开(公告)日：2021-08-31

申请号：CN202110586144.X

申请日：2021-05-27

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 于欣君 ,  黄畅弋 ,  许哲贤 ,  姚哲焱 ,  杨潇 ,  章银军

IPC: C12P19/26 ,  C12P19/14 ,  C12P19/02 ,  C12N9/42 ,  C12N15/81 ,  C12N15/56

Abstract: 本发明提供了一种球磨辅助组合酶法少水化催化虾蟹壳几丁质高效生产N‑乙酰氨基葡萄糖的方法，微生物发酵产酶和组合酶法结合球磨辅助，解决了几丁质难溶和产量低下的问题，能够高效降解虾蟹壳生产N‑乙酰氨基葡萄糖，得到较高的产量。球磨辅助组合酶法降解比单独一种酶的降解效率更高，产物中N‑乙酰氨基葡萄糖纯度也更高，通过一次反应能够得到一般酶法多次反应的效果。

公开(公告)号：CN113322293B

公开(公告)日：2022-11-25

申请号：CN202110586144.X

申请日：2021-05-27

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 于欣君 ,  黄畅弋 ,  许哲贤 ,  姚哲焱 ,  杨潇 ,  章银军

IPC: C12P19/26 ,  C12P19/14 ,  C12P19/02 ,  C12N9/42 ,  C12N15/81 ,  C12N15/56

Abstract: 本发明提供了一种球磨辅助组合酶法少水化催化虾蟹壳几丁质高效生产N‑乙酰氨基葡萄糖的方法，微生物发酵产酶和组合酶法结合球磨辅助，解决了几丁质难溶和产量低下的问题，能够高效降解虾蟹壳生产N‑乙酰氨基葡萄糖，得到较高的产量。球磨辅助组合酶法降解比单独一种酶的降解效率更高，产物中N‑乙酰氨基葡萄糖纯度也更高，通过一次反应能够得到一般酶法多次反应的效果。