公开(公告)号：CN1331420C

公开(公告)日：2007-08-15

申请号：CN200510061043.1

申请日：2005-10-10

Applicant: 浙江大学

Inventor： 刘慧刚 ,  徐立红

IPC: A23L1/237

Abstract: 含有茶多酚成分的解毒食盐的制作方法，该含有茶多酚的解毒食盐是按以下方案进行调制的：在食用盐消毒后进行包装前，将茶多酚晶体与食用盐晶体按1∶1000或1∶500的质量比进行充分混匀，使成品食盐中的茶多酚含量达到0.1%-0.5%。本发明以从茶叶中提取的天然复合物茶多酚作为添加剂，加入食盐中，它能有效消除被重金属污染的食品对人体的危害。

公开(公告)号：CN1973813A

公开(公告)日：2007-06-06

申请号：CN200610053031.9

申请日：2006-08-21

Applicant: 浙江大学

Inventor： 刘慧刚 ,  徐立红

IPC: A61K8/49 ,  A61K8/73 ,  A61K8/97 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/08

Abstract: 一种茶多酚皮肤防晒配方，该新型皮肤修复组合配方是由以下原料配制的：茶多酚(含儿茶素75％)；α－羟酸；EDTA－2Na；甘油；1，3丁二醇；肝素钠；缓冲溶液等。该配方具有良好的防晒效果，并且以茶多酚为主原料减少了α－羟酸的应用，降低了产品成本。

公开(公告)号：CN1943572A

公开(公告)日：2007-04-11

申请号：CN200610053030.4

申请日：2006-08-21

Applicant: 浙江大学

Inventor： 刘慧刚 ,  徐立红

IPC: A61K31/375 ,  A61K9/48 ,  A61P17/00 ,  A61K31/355 ,  A61K31/353

Abstract: 一种具有防晒作用的口服天然植物配方。主要成份是儿茶素、维生素、维生素E，儿茶素具有抗氧化作用的，加上维他命C能预防光老化，刺激肌肤胶原蛋白增生，适合作为长期护肤成分。该具有防晒作用的天然植物配方与外用防晒用品配合使用，可以达到内外兼防的效果。

公开(公告)号：CN1927164A

公开(公告)日：2007-03-14

申请号：CN200610053032.3

申请日：2006-08-21

Applicant: 浙江大学

Inventor： 刘慧刚 ,  徐立红

IPC: A61K8/98 ,  A61K8/49 ,  A61Q19/08

Abstract: 一种含儿茶素的皮肤抗衰老配方，主要含有以下成份：儿茶素(EGCG)、蜂蜜、甘油、EDTA－2Na、1，3－丁二醇、油溶性防腐剂、肝素钠和缓冲溶液。具有皮肤抗衰老作用。

公开(公告)号：CN1912618A

公开(公告)日：2007-02-14

申请号：CN200610053033.8

申请日：2006-08-21

Applicant: 浙江大学

Inventor： 邢鸣鸾 ,  刘慧刚 ,  徐立红

IPC: G01N33/50 ,  G01N31/00

Abstract: 一种改良的总氧自由基清除能力测定方法。在10ml顶空瓶内分别加入0.2mmol/L的KMBA 0.8ml，组织匀浆上清液0.1ml；用1ml注射器穿透瓶盖向内注入0.2mol/L的ABAP 0.1ml；置于35℃水浴中恒温振荡1h；用1ml微量进样器抽取0.6ml瓶顶液上气进行检测。本发明各物质的反应充分而彻底；每样品间隔2分钟，使操作人员在一定时间内完成最大量的样品检测；每个反应体系不需要终止反应，达到反应时间后立即抽气检测；各反应体系的平衡减小了系统误差。

公开(公告)号：CN1757314A

公开(公告)日：2006-04-12

申请号：CN200510061044.6

申请日：2005-10-10

Applicant: 浙江大学

Inventor： 刘慧刚 ,  徐立红

IPC: A23L1/238

Abstract: 一种茶多酚解毒酱油的制作方法，先将茶多酚溶解于灭菌高纯水中，配制成一定浓度的无菌茶多酚溶液，在酱油生产过程中的灭菌工序后，将上述配制好的茶多酚无菌溶液与灭菌后的酱油按适当的比例混合均匀，最后进行灌装，成品酱油的茶多酚含量应达到0.1％－0.5％。本发明以从茶叶中提取的天然复合物茶多酚作为添加剂，加入传统的酱油中，它具有解毒功能，尤其是能有效消除被重金属污染的食品对人体的危害，并且改进传统酱油口感，还能延长酱油保质期。

公开(公告)号：CN1748560A

公开(公告)日：2006-03-22

申请号：CN200510061039.5

申请日：2005-10-10

Applicant: 浙江大学

Inventor： 刘慧刚 ,  徐立红

IPC: A23L1/228 ,  A23L3/40

Abstract: 一种茶多酚解毒味精的制作方法，该含有茶多酚的解毒味精是按以下方案进行调制的：在味精消毒后进行包装前，将茶多酚晶体与味精按1∶1000或1∶500的质量比进行充分混匀，使成品味精中的茶多酚含量达到0.1％－0.5％。本发明以从茶叶中提取的天然复合物茶多酚作为添加剂，加入普通味精中，它能有效消除被重金属污染的食品对人体的危害，同时茶多酚的茶香味使味精具有新的风味。

公开(公告)号：CN1687114A

公开(公告)日：2005-10-26

申请号：CN200510024573.9

申请日：2005-03-24

Applicant: 浙江大学医学院

Inventor： 徐立红 ,  刘慧刚

IPC: C07K7/06 ,  C07K1/34

Abstract: 一种合理组合利用多步层析法同时分离纯化微囊藻毒素LR和RR的技术，适合于同时制备毫克级微囊藻毒素LR和RR。主要步骤是蓝藻水华样品用5％醋酸处理，提取液过ODS柱，90％甲醇洗脱物经第一次硅胶柱层析得到LR和RR组分，两个组分再分别进行第二次硅胶柱层析、LR再经制备HPLC、RR再经离子交换层析，最后都用C18小柱脱盐，整个分离过程采用薄层层析进行实时监测及纯度鉴定，所得微囊藻毒素LR和RR经HPLC检测纯度均≥90％，可用作标准品。本发明可从水华样品中经一次提取得到两种获得量均在毫克级的微囊藻毒素，对设备要求不高，分离过程所用材料成本低。

公开(公告)号：CN1300294C

公开(公告)日：2007-02-14

申请号：CN200510061040.8

申请日：2005-10-10

Applicant: 浙江大学

Inventor： 刘慧刚 ,  徐立红

IPC: C12J1/00

Abstract: 一种大蒜素解毒醋的制作方法，先将大蒜素溶解于灭菌高纯水中，配制成一定浓度的无菌大蒜素溶液，在食醋生产过程中的灭菌工序后，将上述配制好的大蒜素无菌溶液与灭菌后的食醋按适当的比例混合均匀，最后进行灌装，成品醋的大蒜素含量应达到O.l%－O.5%。本发明以天然植物有效成份大蒜素作为添加剂，加入传统的食醋中，它具有解毒功能，尤其是能有效消除被重金属污染的食品对人体的危害，并且大蒜素独特的蒜香味能改进传统食醋风味。

公开(公告)号：CN1818654A

公开(公告)日：2006-08-16

申请号：CN200610049808.4

申请日：2006-03-14

Applicant: 浙江大学

Inventor： 朱欣 ,  刘慧刚 ,  徐立红

IPC: G01N33/573 ,  G01N33/543 ,  G01N21/31

Abstract: 一种快速微量检测组织乙酰胆碱酯酶的方法。在96孔板中加入140微升磷酸钠缓冲液，30微升匀浆上清液，10微升7.6毫摩尔/升的DTNB溶液。动态法测量414nm吸光度值，总读数时间为3分钟，每隔20秒读数一次，每次读数之前震动5秒，再加入20微升30毫摩尔/升碘化硫代乙酰胆碱(用磷酸钠缓冲液配制)，马上进行读数。本发明采用动态法检测，显色不受终止剂的干扰，且反应直接在96孔板中进行，缩短了检测周期；采用微量加样法，所需样品及试剂消耗减少。