一种赤藓糖醇酵母菌渣的再利用方法

    公开(公告)号:CN119286946A

    公开(公告)日:2025-01-10

    申请号:CN202411792780.8

    申请日:2024-12-07

    Abstract: 本发明属于糖醇制备技术领域,涉及一种赤藓糖醇酵母菌渣的再利用方法,包括如下步骤:赤藓糖醇发酵培养结束的发酵液经过陶瓷膜过滤处理后,得到赤藓糖醇酵母菌渣,酵母菌渣经过干燥和粉碎处理后得到菌渣粉末;将菌渣固体粉末按照质量比0.05%~2%添加量加入赤藓糖醇发酵培养基中以替代部分酵母粉。本发明将大量难以处理的赤藓糖醇酵母菌渣制作成菌渣粉末,既减少赤藓糖醇酵母菌渣的存放体积,降低系统染菌风险,同时用于赤藓糖醇的发酵培养基中,作为赤藓糖醇的发酵辅料,替代部分昂贵的酵母粉,降低赤藓糖醇的生产成本。

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