公开(公告)号：CN105648046A

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201410644049.0

申请日：2014-11-14

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 张英杰 ,  王思伟 ,  刘月琴

IPC: C12Q1/68 ,  C12N15/11

Abstract: 针对市场上用水貂肉、海狸鼠肉和鸭肉冒充羊肉的现象，本发明利用动物种属间特异性较强的线粒体DNA序列设计5种动物(绵羊、山羊、水貂、海狸鼠和鸭)种属特异性引物，通过PCR反应得到长度各不相同的特异性扩增片段，对扩增产物电泳检测，能够一次性、准确、稳定、简单快捷的鉴别绵羊肉、山羊肉、水貂肉、海狸鼠肉和鸭肉，以及混合或加工过的肉制品中的这五种肉的成分。

公开(公告)号：CN105648046B

公开(公告)日：2020-01-14

申请号：CN201410644049.0

申请日：2014-11-14

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 张英杰 ,  王思伟 ,  刘月琴

IPC: C12Q1/6888 ,  C12N15/11

Abstract: 针对市场上用水貂肉、海狸鼠肉和鸭肉冒充羊肉的现象，本发明利用动物种属间特异性较强的线粒体DNA序列设计5种动物(绵羊、山羊、水貂、海狸鼠和鸭)种属特异性引物，通过PCR反应得到长度各不相同的特异性扩增片段，对扩增产物电泳检测，能够一次性、准确、稳定、简单快捷的鉴别绵羊肉、山羊肉、水貂肉、海狸鼠肉和鸭肉，以及混合或加工过的肉制品中的这五种肉的成分。