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公开(公告)号:CN105424826A
公开(公告)日:2016-03-23
申请号:CN201510744214.4
申请日:2015-11-06
Applicant: 河北农业大学
IPC: G01N30/02
CPC classification number: G01N30/02 , G01N2030/027
Abstract: 本发明公开了一种水果中类胡萝卜素合成能力的检测方法,该方法采用番茄红素环化酶抑制剂CPTA来处理待检测的水果,使果实内类胡萝卜素降解被阻断而以番茄红素的形式累积,检测番茄红素即可客观评价水果合成类胡萝卜素的能力。本方法对桃、杏、苹果等多种水果都能普遍适用。