公开(公告)号：CN107118935A

公开(公告)日：2017-09-01

申请号：CN201710384626.0

申请日：2017-05-26

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 孙剑锋 ,  代鑫鹏 ,  于世莹 ,  马子晔 ,  孙兆平 ,  王颉 ,  牟建楼 ,  刘亚琼 ,  马艳莉 ,  胡珊珊

IPC: C12J1/10

CPC classification number: C12J1/10

Abstract: 本发明公开了一种家庭式果醋发酵机，包括外壳、内壳和翻盖，内壳设置在外壳内，且内壳用于放置发酵容器，翻盖与外壳相连，外壳和内壳之间设有加热装置、保温装置、消毒装置和供气装置，并均与控制电路相连，外壳的底部还设有进气口；外壳的外侧设有控制面板，控制面板包含显示屏、温度调节键、时间调节键和流速调节键，且均与控制电路相连；控制电路内含有基于WiFi的远程串口控制模块，用于远程控制果醋发酵机的发酵时间、发酵温度以及气体流速。该发酵机可以实现制作不同甜度和酸度的发酵型果醋饮品，并能提供一个干净、恒温的发酵环境，保证了发酵的质量和稳定；而且结构简单合理，生产加工难度低，市场竞争力强，易于推广普及。

公开(公告)号：CN208898854U

公开(公告)日：2019-05-24

申请号：CN201820579281.4

申请日：2018-04-23

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 孙剑锋 ,  代鑫鹏 ,  张娟 ,  于世莹 ,  马子晔 ,  孙兆平 ,  王颉 ,  牟建楼 ,  刘亚琼 ,  马艳莉 ,  胡珊珊

IPC: C12J1/10

Abstract: 本实用新型公开了一种家庭式果醋发酵机，包括外壳、内壳和翻盖，内壳设置在外壳内，且内壳用于放置发酵容器，翻盖与外壳相连，外壳和内壳之间设有加热装置、保温装置、消毒装置和供气装置，并均与控制电路相连，外壳的底部还设有进气口；外壳的外侧设有控制面板，控制面板包含显示屏、温度调节键、时间调节键和流速调节键，且均与控制电路相连；控制电路内含有基于WiFi的远程串口控制模块，用于远程控制果醋发酵机的发酵时间、发酵温度以及气体流速。该发酵机可以实现制作不同甜度和酸度的发酵型果醋饮品，并能提供一个干净、恒温的发酵环境，保证了发酵的质量和稳定；而且结构简单合理，生产加工难度低，市场竞争力强，易于推广普及。