公开(公告)号：CN114934035B

公开(公告)日：2023-03-28

申请号：CN202210355246.5

申请日：2022-04-06

Applicant: 江西省科学院微生物研究所(江西省流域生态研究所)

Inventor： 曾静 ,  何础阔 ,  袁林 ,  郭建军 ,  侯安伟 ,  聂俊辉

IPC: C12N9/44 ,  C12N15/56 ,  C12N15/75 ,  C12N1/21 ,  C12P19/16 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明公开了一种淀粉降解能力提高的嗜热酸性III型普鲁兰水解酶突变体及其制备方法和应用，属于基因工程和酶工程领域。对嗜热酸性III型普鲁兰水解酶TK‑PUL中进化偶联氨基酸残基对K526/L538进行饱和突变，构建相应的饱和突变体文库，通过比较各突变体对可溶性淀粉的酶活力，筛选出针对可溶性淀粉的比酶活力显著提高的III型普鲁兰水解酶突变体Mut(K526N/L538E)。本发明提供的III型普鲁兰水解酶突变体Mut对可溶性淀粉的酶活力由对照(突变前)的54.08U/mg提高到190.47U/mg，提高了2.52倍，更适用于淀粉酶法制糖工业，有利于简化工艺、节约能源。

公开(公告)号：CN114934035A

公开(公告)日：2022-08-23

申请号：CN202210355246.5

申请日：2022-04-06

Applicant: 江西省科学院微生物研究所(江西省流域生态研究所)

Inventor： 曾静 ,  何础阔 ,  袁林 ,  郭建军 ,  侯安伟 ,  聂俊辉

IPC: C12N9/44 ,  C12N15/56 ,  C12N15/75 ,  C12N1/21 ,  C12P19/16 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明公开了一种淀粉降解能力提高的嗜热酸性III型普鲁兰水解酶突变体及其制备方法和应用，属于基因工程和酶工程领域。对嗜热酸性III型普鲁兰水解酶TK‑PUL中进化偶联氨基酸残基对K526/L538进行饱和突变，构建相应的饱和突变体文库，通过比较各突变体对可溶性淀粉的酶活力，筛选出针对可溶性淀粉的比酶活力显著提高的III型普鲁兰水解酶突变体Mut(K526N/L538E)。本发明提供的III型普鲁兰水解酶突变体Mut对可溶性淀粉的酶活力由对照(突变前)的54.08U/mg提高到190.47U/mg，提高了2.52倍，更适用于淀粉酶法制糖工业，有利于简化工艺、节约能源。